智能电饭煲能炖肉 , 一般炖一到两小时 。
智能电饭煲炖肉方法:
食材:五花肉250克 , 冰糖适量 , 生姜一块 , 葱两根 , 桂皮一块 , 八角两个 , 生抽适量 , 老抽适量 , 料酒一勺 , 盐适量 。
做法:
将备好的冰糖取出 , 葱切断 , 姜切片 , 五花肉切成两厘米左右长的块状 。不放油将锅热好 , 倒入备好的肉块 , 翻炒几分钟 , 待肉皮变成焦黄色 , 把肉倒入碗里 。在锅中倒入适量油 , 倒入冰糖 , 待冰糖彻底融化后 , 将刚炒好的肉倒入锅中搅拌 , 让肉裹上糖浆 。打开智能电饭煲 , 在电饭煲的锅底放入姜片 。将生抽 , 老抽 , 料酒调好倒入智能电饭煲中 。将裹上糖浆的肉倒入智能电饭煲中 , 放入八角 , 桂皮 , 适量盐 。加入葱段 , 倒入适量热水 , 盖上盖子 。选择智能电饭煲的煮粥功能 , 待时间到后 , 出锅即可 。智能电饭煲能炖肉吗一般多少时间?这样做不用开明火 , 不用炒糖色 , 不用加一滴油 , 用电饭锅就可以做 , 非常简单省事 。做好后的红烧肉 , 颜色红亮诱人 , 吃起来肥而不腻 , 很是美味 。
具体制作方法
第一步:准备食材 。五花肉1000克、姜1小块、葱适量 。
第二步:把五花肉清洗干净后切成2-3厘米大小的块 。
第三步:把肉铺到电饭锅里 , 然后把电饭锅放好 , 按下煮饭键 , 加热10-15分钟 。
第四步:时间到后 , 揭盖 , 这时五花肉一面已经微黄 , 锅里也煎出不少油来 。
第五步:往锅中倒入小半碗冰糖 , 趁热多翻炒几下 。
第六步:然后往锅中倒入2勺的老抽、4勺生抽、几片姜、几个葱段、两个八角、一点点盐 , 再倒入一小碗热水 。
第七步:翻拌均匀后 , 盖好电饭锅 。再次按下煮饭键 , 加热1小时左右 , 加热结束后焖20分钟 。
第八步:揭盖 , 红烧肉就做好了 。
多说几句
1、五花肉建议大家用新鲜的 , 如果是冷冻的 , 可以焯一下水再做 。
2、糖 , 建议大家一定要用冰糖 。这样做好的红烧肉颜色好看 , 味道也好 。
3、不同品牌、不同型号的电饭锅 , 炖肉耗水量不一样 。在炖的时候 , 放多少水要根据自己家电饭锅的情况来定 。如果不知道放多少水 , 大家可以在第一次做的时候 , 稍多放一点 , 等烧好后看一下水还剩多少 , 下次再做的时候 , 就可以作为参考了 。做完后 , 如果肉里的汤汁比较多 , 那就放到炒锅中 , 开大火再收一下 。
4、生抽和老抽的量比较大 , 大家在放盐的时候 , 一定要多留意一下 。也可以等到炖后尝一下 , 再决定要不要放盐 。否则一次放多了 , 就没办法改善了 。
电饭煲煮瘦肉煮多久能熟 电饭煲煮瘦肉煮多久才能熟啊1、电饭煲分为全自动的电饭煲和半自动的电饭煲 。电饭煲炖肉需要多久如果是全自动的电饭煲 , 煮半个小时就好啦 , 半自动的电饭煲一般是自己控制时间20分钟到25分钟 。
2、在电饭煲中煮完肉后会自动保温 , 15分钟后再把肉拿出来 。电饭煲也能炖鸡的 。
电饭锅炖肉要多长时间把肉炖上 , 水沸腾之后在大火炖10分钟 , 倒入电饭锅 , 继续煮沸10分钟 , 转向保温档 , 根据炖的量来决定时间一般为2小时 。
电饭锅(Electric cooker) , 又叫电锅、电饭煲 , 是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。
【智能电饭煲能炖肉吗一般多少时间】电饭锅(Electric cooker)的发热元件 , 有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板 。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度 , 寿命长和效率高;P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性 , 效率高 , 无明火 , 受电源波动影响小 。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统 , 前者不如后者安全可靠 。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式;按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15~0.2MPa);按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式 。
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