怎么用平底锅做煎饼 _平底锅怎样做煎饼

1、温水和面，用筷子搅起刚刚能淌下却不连续就好；2、平底锅内放少量油，用刷子等能涂满锅底即可。热锅，烧热后拿起，用勺子舀适量面放在锅一边，将锅倾斜，摊面，锅的热度只要面倒上去后刚刚能凝固一点就好，不可太热；3、面倒在锅中后，倾斜平底锅，转圈把面摊平，此时锅不要放在火上，防止过热；4、煎到有点焦黄、发脆就可以直接出锅。
【十分钟搞定】六种平底锅煎饼食谱早餐新选择～美味煎饼。一岁二个月后，波波的三餐作息时间有调整，大约是06:30起床，然后早餐时段提早到07:00-07:30和爸爸妈妈一起吃。
早上这短短一小时，波波妈要刷牙洗脸换衣服，做二大一小的早餐，先喂饱自己然后再伺候波波吃饭，每天真的都好赶好赶。因此开发了一些快速早餐的食谱，像是煎饼啦燕麦粥啦小蛋糕啦，大都是10分钟内可以搞定波波的那份，而且简单又美味喔（吧?XD）
今天先来分享煎饼系列的作法。作法：
1，备好煎饼料，这次的有面粉／鸡蛋／花椰菜／起司／南瓜／山药（除了鸡蛋和起司外，其他都已经先蒸软或烫熟了）
2，把全部的材料放进果汁机里打成面糊。这里有个小撇步，如果想要有松饼效果，要先单独把鸡蛋先打得泡一点再加进其他东西。3，将面糊放进平底锅煎（预热而且要用小火）。4，煎至单面起了些小泡泡，表示煎饼已半熟，这时才可以一股作气的翻面，另一面煎一下下即可。(推荐阅读：《平底锅食谱》超涮嘴香葱鸡汁饼干 )
好不好吃呢？有请波波为大家试试^^
（波波吃的不是上面食谱的那款啦XD）下面是波波妈做过的几款煎饼，给妈咪们参考参考～
波波好爱吃香蕉，原本以为香蕉松饼会大受欢迎，没想到他的反应很平淡耶。早餐时段只吃了二小片，剩下的冰起来当下午点心了。宝宝吃不完的话，妈妈也可以淋点巧克力酱自己吃掉XD
苹果松饼好香，吃起来微甜微酸，这款波波还蛮爱吃的。
南瓜味很浓喔，吃起来饱足感十足。
当然也可以代换喜欢的根茎类蔬菜，波波妈做过地瓜/马铃薯/山药/甜菜根/芋头还有各种混合口味的，各有各的风味。
叶菜类也可以入松饼，虽然绿绿的看起来有点可怕，但其实很好吃耶，打成泥其实都没什么菜味了。换过很多种叶菜类波波也都能接受。
这款煎饼有肉有菜有蛋有起司，营养满分，煎多一点也可以当中餐吃。
【波波。】授权转载　原文出处：【一岁二个月。快速营养早餐。煎饼篇】
平底锅怎样做煎饼平底锅做煎饼的方法步骤：
材料：面粉100克，清水适量，鸡蛋两个，植物油少许，红豆腐乳少许，黄酱少许，黑芝麻适量，香葱少许，生菜适量
工具：不粘平底煎锅，小勺，刷子
制作过程：
1. 面粉放在大碗中；
2.清水逐渐加入，调成这样的粘稠状，用勺子舀一勺，能顺畅地流下来，然后静置5分钟；
3.红豆腐乳和汁搅拌均匀成糊状，黄酱我用的是熟的炸酱；
4.将要使用的生菜叶冲洗干净，鸡蛋准备好；
【怎么用平底锅做煎饼】5.平底煎锅中倒一点点油润润锅，大火加热；
6.将锅端起，离开火，舀适量的面糊入锅中心；
7.用小勺的背面将面糊摊开摊薄，再重新放在火上，中小火加热；
8.待面糊有些凝固时，磕入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄打散，均匀铺满饼面；
9.待鸡蛋液凝固得差不多时，撒入黑芝麻和香葱末；
10.翻面，用刷子蘸酱料，均匀地抹在面皮上；酱略微变干一点就可以出锅了；
11.煎饼抹酱的一面朝上放在案板上，将生菜铺在上面；
12.卷成卷，完工。
小贴士：
1.清水酌情加入，调成又粘稠又能顺畅地流下来的状态。太稠，不易摊开；太稀，饼太软，而且做的数量无形中增加了；
2.酱料可以用红豆腐乳、甜面酱、黄豆酱、辣酱；
3.蔬菜可以随口味调换；
4.锅加热后，离火，面糊倒入锅中，摊好后再重新火上加热；
5.全程中小火。
平底锅煎大饼子几分钟平底锅煎饼做法分享1、平底锅煎大饼子需要6分钟左右。
2、把160克水100克面粉和鸡蛋3个色拉油10克放在大碗中，加盐和十三香粉充分拌均匀。
3、胡萝卜和包菜切成细丝，加入拌好的面糊中，
4、加入15克炒好的熟芝麻，加点芝麻做出来的饼子特别香。
5、充分搅拌均匀备用。
6、平底锅预热，刷一层薄油，倒一勺面糊，用勺子轻轻推动面糊，做成饼子。保持小火，将饼子烙定型。