早餐肠为什么带塑料( 二 ) _卖早餐的，都会用套塑料袋的碗盛，这样不会有毒吗？

浸漂：将猪小肠除去粪便后，浸入水中，向肠内灌入20℃左右的清水，在净水中浸泡24小时。
刮肠: 浸漂后捞起，用竹板刮去肠内外的多余的组织，并刮去肠粘膜面从而得到透明的膜，注意避免被刮破。
灌水: 将水龙头插入肠的一端冲洗，如发现破孔或溃疡须割除，再洗净。
量码：冲洗后的肠衣每100码（约91.5米）合为一把，误差不能超过1米，每把不超过16节，每节不短于2米。
腌制缠把: 成把的肠衣，先将所有节头批开，均匀洒上适量的盐，然后置于筛内，把筛叠置于架上，将水沥出。筛面及筛边用白布围盖起来。缠把时，每把力求色泽一致，次色肠应剔除，有结扣需解开，渍12-13小时，当肠衣里面呈半干湿状态时，便可缠把，即成"光肠"半成品。
漂浸洗涤：将光肠浸于清水中反复换水洗涤，务求肠衣内外的不洁物都除去。漂浸水温不得过高。
分把腌肠：向光肠内灌水，检查有无漏洞，然后按肠衣口径大小、长短尺寸的不同规格分别扎成小把，然后再用精盐腌上，待水分沥干后再缠成把，即为成品"净肠" 。
街边卖早餐的都在碗外面套个塑料袋，盛的都是滚烫稀饭，有毒吗？以前早上上班早，懒得在家做饭，经常在早点摊解决早餐。一般一根油条、一碗豆腐脑外加一个茶蛋，基本就是一顿早饭。几乎所有的路边露天早点摊，都是用一个白色的小塑料袋，把碗一盖装豆腐脑或稀粥，上一个吃完了的客人，直接把塑料袋一提换上新的，就着这个碗接着盛装。这样做是因为:摊主省时、省事、省力。路边摊没有水，也没法清洗上一位剩下的碗。路边的早点摊一般都是为了便民设置的，本身利润就不是很高。而且吃路边摊的人，一般图的是方便、便宜、省事。饭店里的盘子、碗基本都要消毒，现在基本都是承包给专门的公司，就餐的食客是要收取餐具费的。吃路边摊的早点，图的就是便宜，一顿早餐的费用不过六、七块钱，如果收取餐具费，估计没有人会去消费。
街边的早点在碗外面蒙个塑料袋，盛装滚烫的食物，有毒吗？一，塑料袋的成分塑料袋一般都是用聚乙烯制作的，本身就不耐高温。被烫软以后，自然会有有害物质的释放，所以毒不毒的不说，肯定是对健康不利。尤其是一些再生塑料袋或不可将解的塑料袋，更是有害无益。这个每个人都清楚。
【早餐肠为什么带塑料】二，商家为什么还用大家都可以看见，一般早点摊就是夫妻档，一个加工制作、一个售卖。如果不用塑料袋套，那么洗碗、刷碗，费时、费人工。加上卖早点的时间特别紧迫，一般的黄金点也就一个多小时，这个时间要不把顾客接待好，那么一早上就白忙活了!自然有人想出这么个办法，让人感觉干净一些。否则如果当街洗碗，那更没有顾客上门了!其实现在用塑料袋盛装食品，几乎是随处可见的。外卖的餐盒、熟食店的包装，这些不都是塑料制品么？有毒大家可能都知道，但是方便、省事，谁也不能拿着碗天天上街去吃早餐。而且吃路边摊的早点，都是时间紧、收入不高的人群。有钱、有闲的话要不自己做，要不去饭店包间吃“早茶”了!所以我觉得只能从源头上把关，用耐高温、无毒的、食品级的塑料制品就好。