微波炉加热干辣椒爆燃怎么回事不能加热的食品有哪些 _小知识

微波炉是比较常见的电器，但是不是什么东西都是能使用加热的额，那么微波炉加热干辣椒爆燃怎么回事?不能加热的食品有哪些?
【微波炉加热干辣椒爆燃怎么回事不能加热的食品有哪些】微波炉加热干辣椒爆燃怎么回事：
微博热搜上出现了别用微波炉加热干辣椒的词条，这是什么情况呢?接下来就跟着秀美小编一起看看别用微波炉加热干辣椒是怎么回事吧。
微波炉不能加热干辣椒哦，干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

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不能用微波炉加热的食品有哪些：
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%，而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11% 。
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。
好了，小伙伴们你们都知道了吧哪些不能用微波炉加热的产品了吧。