毒理:苍耳过量服用容易中毒,据初步研究,多数学者认为这与其含毒性蛋白有关,也有部分学者认为毒性物质为苍耳甙和生物碱 。毒蛋白是一种细胞原浆毒,其毒性可影响到机体的各个系统,常损害肝、心、肾等内脏实质细胞,使之发生混浊、肿胀、坏死,并使毛细血管扩张,血管渗透性增加,引起广泛性出血 。中毒者常因呼吸及循环衰竭而死亡,同时出现消化及神经系统功能障碍,尤以肝脏损害为甚,有的还因出现肝昏迷而迅速死亡,即使治愈,也易留下肝脾肿大的后遗症 。通过加热,能破坏毒蛋白的毒性 。
毒性:苍耳全株均有毒,苍耳子仁脱脂部分的水浸剂毒性很大 。若苍耳子用量过大(30克以上)或误食苍耳子10枚以上,可致中毒 。金传山等按0.2毫升/10克剂量给小鼠灌肠,每组10只,观察24小时内小鼠死亡数量 。结果生品致小鼠死亡8只,炒品3只,炒后去刺则无死亡 。其所作毒性实验结果证明苍耳子炒后去刺毒性最小,炒品次之,生品毒性最大 。
【如何治疗苍耳子中毒】中毒治疗:早期宜用催吐法,吐后即用牛奶或豆浆500毫升温服 。服药超过4小时者,宜用芒硝口服以泻下排毒,并应暂停饮食数小时至一天,在此期间大量喝糖水,或银花甘草绿豆汤以解毒、养阴 。严重者早期可洗胃、导泻及用2%生理盐水高位灌汤,配合高渗葡萄糖静脉注射 。可注射维生素K预防出血,必要时考虑输血浆,有出血倾向者,可服中药双花、生地、丹皮、甘草、白茅根、小蓟等清热解毒,凉血止血 。有肝脏损害者,可服枸橼酸胆碱、肌肉注射甲硫氨基酸并给低脂饮食 。
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