毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。而黄豆就是我们所说的大豆 , 大豆年轻的时候就是毛豆 , 因为它的豆荚上长有很多细毛 , 等成熟变黄以后就变成大豆了 。
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而黄豆和毛豆其实就是一种植物 , 只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆 , 而黄豆则是去荚后晒干的毛豆 。
【毛豆是黄豆吗】高血压患者的饮食中 , 摄入的钠过多 , 而钾过少 。摄入高钾食物 , 可以促使体内过多的钠盐排出 , 有辅助降压的效果 。
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黄豆含有丰富的钾元素 , 每100克黄豆含钾量高达1503毫克 。高血压患者常吃黄豆 , 对及时补充体内钾元素很有帮助 。
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