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如何做白菜炖粉条?
如何做白菜炖粉条?
方法一
材料:白菜 , 肉片(用酱油腌渍) , 粉条 , 豆腐 , 葱 , 姜 , 蒜 , 辣椒 , 芝麻酱 , 鸡精 , 盐 。
做法:1、锅内烧油 , 热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒 , 放肉片炒至七成熟;
2、白菜下锅 , 翻炒片刻 , 加水、粉条、豆腐 , 盖锅盖 , 中小火焖15-20分钟;
3、粉条变软 , 白菜见熟时 , 放芝麻酱翻炒 , 盖上锅盖稍焖 , 加鸡精、盐即可 。
方法二
材料:猪肉 , 粉条 , 白菜 , 葱花 , 淀粉 , 生抽 , 老抽 , 盐 , 五香粉 。
做法:1、白菜洗净切大块 , 粉条泡软剪开 , 猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;
2、锅内炒香葱花 , 下猪肉炒变色 , 再下白菜炒匀;
3、放粉条和开水 , 开水没过菜为宜 , 加少许老抽、盐;
4、大火烧开 , 改中小火焖至汤汁浓稠即可 。
方法三
材料:大白菜一斤 , 五花肉三两 , 粉条二两.配料:酱油 , 精盐 , 鸡精 , 葱花 。
做法:1、把五花肉切成片 , 大白菜切成块 , 粉条用凉水泡着待用;
2、切好的五花肉片放到锅里再开火 , 把五花肉中的油逼出来 , 倒进酱油炒 , 再放大白菜翻炒 , 然后向锅里倒入凉水粉条 , 开大火 , 待锅开了 , 改用中火;
【如何做白菜炖粉条?】3、十五分钟后 , 放入精盐、鸡精 , 关火、起锅 。
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