黄瓜汁的功效与作用

黄瓜汁适合各年龄段的人群 。对女士朋友有保湿消浮肿、轻身减肥的功效 。对男士朋友有降低血糖,防止酒精中毒的作用 。对老年人有促进新陈代谢,清理肠道,防止便秘的功效 。
黄瓜原名胡瓜 。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,有特殊芳香 。黄瓜中含有多种营养物质,含水量达98%,每100克鲜黄瓜,含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克 。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸;碳水化合物的种类较多,有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖 。此外,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素 。黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经 。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血 。
1、黄瓜汁:预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防口腔疾病 。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味,更能预防夏天里多发的口腔疾病 。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用 。

黄瓜汁的功效与作用

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喝法:
黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用 。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用 。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味 。
疗效:
美国营养专家研究还发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力 。
众所周知,黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效 。实验中还发现,吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好 。
黄瓜的美容功效:
黄瓜的功效之减肥:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎 。黄瓜是很好的减肥品 。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。
适合人群:一般人群均可食用 。是糖尿病人道选的食品之一 。
适用量:每天1条(100克) 。
温馨提示:黄瓜当水果生吃,不宜过多 。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜 。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃 。
黄瓜的功效之抗衰老:黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用 。黄瓜所含葫芦素C,能激发人体免疫功能,对原发性肝癌可消除病痛,且延长生存期,所含纤维素,可促进胃肠蠕动,易使肠道内败物残渣排泄,可预防大肠癌 。
黄瓜的功效之美白消斑:黄瓜还含有丰富的黄瓜酶,能促进机体新陈代谢,收到润肤护发的美容效果,常用黄瓜汁搓洗脸孔,或捣烂敷面一小时后洗净,既舒展皱纹,又润肤消斑 。黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或用来做面膜可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生 。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙,用黄瓜粉敷脸,有良好的改善效果 。
黄瓜汁的食用功效:
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的 。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用 。
2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效 。
3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒 。
4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低 。