吃黄豆有什么好处？吃黄豆让你更智慧！ _生活百科

2小时前美食推荐点赞 0大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。
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吃黄豆有什么好处？吃黄豆让你更智慧！
黄豆的功效与作用
吃黄豆能降低血脂：
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。
吃黄豆能预防耳聋：
补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供给，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
吃黄豆能美白护肤：
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
吃黄豆能预防癌症：
大豆含有蛋白酶抑制素，研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
吃黄豆能阻止氧化：
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
吃黄豆能辅助降压：
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
【吃黄豆有什么好处？吃黄豆让你更智慧！】吃黄豆能提升免疫：
大豆含植物性蛋白质，有植物肉的美称。人体假如缺少蛋白质，会出现免疫力下降、轻易疲惫的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
吃黄豆能让头脑智慧：
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
吃黄豆能强健器官：
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
吃黄豆能提高精力：
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的高兴和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
原来小小黄豆有那么多功效，以后要多吃啦！