吃苦瓜有什么好处？苦瓜的营养 _生活百科

2小时前美食推荐点赞 0脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏息小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则轻易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
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吃苦瓜有什么好处？苦瓜的营养
苦瓜的简介
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地中国。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、抗炎等作用。每100克苦瓜中，水分占94% ，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
吃苦瓜有什么好处？
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜还有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
尤其是对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满足的效果。但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。都说夏秋季节最相宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能每天吃、顿顿吃。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，假如餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，反而伤身。
【吃苦瓜有什么好处？苦瓜的营养】苦瓜的饮食禁忌
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏息小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则轻易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。