那些喜欢吃饺子的人们注意了,今天为大家推荐玉米馅的饺子,相信很多人都没这样吃过,实际上,玉米馅饺子吃起来非常不错,也非常健康有营养,那么这种饺子该如何做呢?
一、猪肉玉米饺子的做法
1.猪肉切成大块
2.猪肉打成肉泥
3.鸡腿菇洗净
4.鸡腿菇打碎
5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟
6.肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌
7.加入盐,生抽,五香粉拌匀
8.加入鸡腿菇拌匀
9.加入葱花,拌匀
10.加入玉米粒拌匀
11.最后,加盐调味,加油拌匀待用
12.面团揉好后,醒发一会儿
13.搓成长条
14.分成小剂子,压扁
15.擀成皮
16.包上馅
17.水开后,放入锅中,盖上盖子
18.水开后,打开盖子,淋上冷水,反复2次
19.饺子浮上来后,即可捞出 。
二、香菇玉米水饺
1.备好原材料,香菇提前半天用水泡发 。玉米一定要选糯玉米
2.玉米上笼蒸熟,蒸的玉米能保留玉米的原味,营养不易流失,比水煮的味道好 。
3.煮好后剥下玉米粒
4.香菇料绞肉机中绞碎
5.肉绞碎后加入盐、糖、黄酒、老抽和五香粉
6.充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿
7.加入香菇和玉米粒
8.搅拌均匀后再把葱切碎放入,加适量香油
9.轻轻搅拌均匀 。加了葱就不要过度搅拌了,否则葱会变味
10.面粉合成软硬合适的面团后饧30分钟左右,擀皮包馅
11.全部包好的饺子
12.开水煮熟
13.煮熟的饺子,玉米粒颗粒分明,味道很不错的 。
三、玉米饺子
1.把玉米粒用刀削下来 。(玉米梗芯留着有用)
2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉 。
3.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用 。
4.瘦肉剁成肉末,放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会 。
5.青椒去籽洗净切成碎末 。
6.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里,加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀 。
7.再放入拌好的肉末搅拌匀 。
8.煮锅放入半锅水,放入玉米棒子煮汤 。
9.取一些提前准备好的饺皮 。
10.把肉馅放入饺皮中包成饺子 。
11.玉米梗芯煮十分钟后捞出,下包好的饺子煮熟 。
【玉米饺子馅做法大全,这些步骤你会了吗?】 12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸,加三次水饺子就熟了 。
- 产妇哺乳期能喝玉米粥吗
- 素馅饺子更合理的搭配 饺子馆常用的做法满满干货
- 盐拌韭菜怎么做
- 甜玉米是转基因的吗?甜玉米的形成揭密
- 全程最详细解说 柳叶饺子的包法图解)
- ?玉米土豆排骨汤的做法
- 春节吃饺子的习俗由来
- 好文:炝肉丸子的方法
- 国宴饺子的花式包法图解 你会几种?
- 小米玉米粥的正确做法是什么?