饮酒过程中如何预防酒精中毒：
1. 适当吃肉类和油脂 ， 可以帮助调整好身体的部分功能 ， 使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜 ， 防止酒精渗透胃壁 。
2. 看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来 ， 赶紧吃 。
3. 又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜 。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸 ， 它能解乙醛毒 ， 食后能使之迅速排出 。或者 ， 要一杯豆奶垫垫肚皮也好 。
4. 水果如果端上桌 ， 大快事 ， 只管吃而不管雅相与否 。
5. 喝多了的较好办法就是中途去扣喉 ， 偷偷去洗手间吐 。吐不出来 ， 用手伸到喉咙抠 ， 死抠也要吐哦 。吐了以后用冷水洗个脸就好了 。每次这样几乎可以御敌于国门之外 ， 然后又重新开始斗酒 。
6. 上葱、和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋鱼做下酒菜 ， 多多益善啊 。
【饮酒过程中如何预防酒精中毒】7. 上柑橘及其汁也当醒酒药物

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