乌鲁木齐晚报全媒体讯(采访人员王畅彤)12月7日是大雪节气,是二十四节气中的第二十一个节气 。
【十一月的柔美句子】大雪,顾名思义,雪量大,天气更冷了 。大雪节气表示降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气 。乌鲁木齐市图书馆馆长靳艺星介绍,《月令七十二候集解》中记载,大雪,十一月节 。大者,盛也 。至此而雪盛矣 。从天文,到大地景观,再到人文,大雪节气的意蕴极为丰富 。
大雪时节分为三候:一候鹖鴠(音:hé dàn)不鸣;二候虎始交;三候荔挺出 。鹖鴠(音:hé dàn)为鸟类,也叫寒号鸟,这是说此时因天气严寒,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;荔挺为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽 。
大雪节气有腌腊肉的习俗,俗语叫做小雪腌菜,大雪腌肉 。大雪节气一到,家家户户忙着腌制咸货 。累累腊肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干,切片、加料、蒸煮,成为传统年宴上难忘的味道 。
同时,还有俗语冬天进补,开春打虎,大雪节气期间天气温度比较低,这时候人们不需要做很多事,这时候适合养生,可以帮助增强人体的免疫力,促进新陈代谢,还能驱寒补肾、养气补虚,这时候人们常吃的有萝卜辅以山药、枸杞等,对人体的健康具有一定好处 。
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