酿造红葡萄酒的葡萄品种是什么,酿造红葡萄酒的葡萄品种( 二 ) _红葡萄酒

2、自然起泡酒（Pet-Nat）
自然起泡酒被称为“香槟的姐妹花” 。不同于香槟的二次发酵，自然起泡酒是采用瓶中一次发酵的方法酿制而成的。它气泡更少，口感偏甜。相比起泡酒界严肃的“大佬”——香槟而言，自然起泡酒更适合搭配各类食物。
3、侯尔（Favorita）
侯尔是一种白葡萄品种，源自于意大利皮埃蒙特（Piedmont）。侯尔葡萄酒香气浓郁，即使在温暖的地区也能保持很好的酸度，带来清爽的口感，非常适合作为夏日饮品。
4、查科丽（Txakoli）
查科丽产自西班牙北部巴斯克地区（Basque），其发音有两种， “cha-co-lee”或“cha-co-lee-na” 。查科丽葡萄酒是一款带泡的、脆爽、美味的低酒精度白葡萄酒，带有丰富的矿物质味道，非常适合和海鲜、腌制肉类和奶酪佐餐。
5、佳美（Gamay）
不要以为只有白葡萄酒才适合冰镇后饮用，酒体轻盈的红葡萄酒同样也能如此。佳美葡萄酒便是一款适合夏日饮用的红葡萄酒。它的口感平易近人，适合户外烧烤或野餐。
葡萄酒中常见的果香
1、柠檬
柠檬的香气常见于成熟度较低的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒中，它与我们平时泡柠檬水时所能闻到的浓烈而稍带酸涩的柠檬味不同，葡萄酒中的柠檬香气是清新而淡雅的，给人以清风拂面的感觉，代表着青春活力。
2、柑橘
这种果味大多出现在成熟度稍高的白葡萄酒中，比如产自猎人谷（HunterValley）的年轻的赛美蓉（Semillon）白葡萄酒和产自夏布利（Chablis）的霞多丽白葡萄酒。
3、蜜瓜
蜜瓜的香气常出现在年轻的新世界霞多丽白葡萄酒中，比如澳大利亚、新西兰和智利等气候较暖和的产区所出产的霞多丽中就有明显的蜜瓜风味。此外，位于勃艮第（Burgundy）最南部的马贡（Maconnais）产区所出产的霞多丽也会带有该香气。
4、桃子
由较晚采收的德国雷司令（Riesling）和南非出产的白诗南（CheninBlanc）酿造的葡萄酒中都带有桃子等核果类水果的香气，还有不少的桃红葡萄酒和法国甜酒中也带有该香气。
【酿造红葡萄酒的葡萄品种是什么,酿造红葡萄酒的葡萄品种】5、李子
李子的香气常见于产自温和或凉爽气候下的红葡萄酒，其中以法国波美侯（Pomerol）出产的梅洛（Merlot）葡萄酒和澳大利亚出产的西拉（Shiraz）葡萄酒中的李子香气特征最为明显
6、樱桃
樱桃分为红色樱桃和黑色樱桃，红色樱桃的香气常见于单宁较柔和的红葡萄酒中，比如拥有典型樱桃香气的黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒。而黑色樱桃的香气则一般会在单宁含量较高、酒体较饱满的红葡萄酒中出现，比如产自阿根廷的马尔贝克（Malbec）葡萄酒。
7、草莓
清香诱人的草莓芬芳一般出现在较年轻的新鲜红葡萄酒中，比如产自温暖地区的黑皮诺红葡萄酒和歌海娜（Grenache）桃红葡萄酒。
8、覆盆子
覆盆子是一种国内较少见的水果，它是红色水果的一种，口味酸中带甜。覆盆子的香气常见于美国的仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒和由歌海娜单一品种酿造的红葡萄酒中。
9、黑莓
在成熟度较高的马尔贝克、梅洛、西拉、赤霞珠（CabernetSauvignon）等多款红葡萄酒中都可以闻到馥郁浓烈的黑莓味，它能够带来果酱般的香甜口感。
10、黑加仑
黑加仑又名黑醋栗，是赤霞珠红葡萄酒的典型果香，梅多克（Medoc）、库纳瓦拉（Coonawarra）等多个温暖产区所出产的赤霞珠红葡萄酒都带有明显的黑加仑风味。
说了这么多，大家是否馋涎不已，那就赶紧去餐厅享受红葡萄酒与美食的完美演绎吧！