食用澳洲龙虾的注重事项-澳洲龙虾的营养价值

1小时前美食推荐澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美 。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾龙虾仔体重100200克,成虾在750克以上 。
食用澳洲龙虾的注重事项-澳洲龙虾的营养价值
【食用澳洲龙虾的注重事项-澳洲龙虾的营养价值】食用澳洲龙虾的注重事项
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美 。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾龙虾仔体重100200克,成虾在750克以上 。二是生长快,产量高 。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格 。四是适应性强,能忍耐恶劣天气环境,在水温5℃35℃之间,盐度17-24度之间能正常生活 。五是食性杂,既吃动物性饲料,也吃人工配合饲料和腐殖质,且粗生易养 。六是经济效益高 。澳洲龙虾不仅产量高,而且有极强的耐活力,便于长途运输 。鲜活大虾在海内外市场上倍受消费者青睐 。
食用澳洲龙虾的注重事项是虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。假如把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
澳洲龙虾的介绍
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美 。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾龙虾仔体重100200克,成虾在750克以上 。二是生长快,产量高 。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格 。四是适应性强,能忍耐恶劣天气环境,在水温5℃35℃之间,盐度17-24度之间能正常生活 。五是食性杂,既吃动物性饲料,也吃人工配合饲料和腐殖质,且粗生易养 。六是经济效益高 。澳洲龙虾不仅产量高,而且有极强的耐活力,便于长途运输 。鲜活大虾在海内外市场上倍受消费者青睐 。
澳洲龙虾的营养价值
澳洲龙虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
澳洲龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
日本大阪大学的科学家发现,澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症 。
澳洲龙虾的养殖技术
密度:每亩投放23厘米的幼虾600尾,可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾 。
微流水养殖或每周加注23次新水 。
投喂采取定点、定时、定质、定量投喂,投喂种类应尽量多样化:如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物,牛粪、猪粪、人工颗粒饲料 。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料 。每周投喂1次发醇过的牛粪,每亩100公斤,置于池塘四角,全没入水中,每日投喂颗粒饲料1次,傍晚6时投虾体重20%的用量即可 。
夏季高温期要注重加大流水量或注水量,及注水次数,晚上可开增氧机增氧 。
澳洲龙虾的做法
原料:
活龙虾1只(约750克),面粉200克,红心鸭蛋1只,新西兰黄油25克,芝士片5片,特浓鲜牛奶150克,碎芝士条10克 。
调料:
精盐1克,味精1克,精制油500克,生粉5克,培根10克 。
制作:
将150克面粉与鸭蛋和匀,制成全蛋面:将龙虾宰杀、洗净,切成3厘米方块,拍生粉,入油锅炸熟待用;把全蛋面煮熟切成面条待用,培根切小粒炸脆;锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开,用盐、味精调味,制成芝士酱;用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀,垫在盘底;面条上面摆上炸好的龙虾块,上浇芝士酱,撒上碎芝士条;入280℃烤箱烤15分钟取出,上桌即可 。