中国小龙虾之乡是湖北省潜江市,产地位于江汉平原腹地,气候适宜,雨量充沛,河流纵横,水资源丰富,为潜江龙虾养殖提供了得天独厚的条件 。潜江市是稻田养虾的发源地,养殖技术不断提高 。优良的环境和先进的养殖技术造就了潜江龙虾独特的品质特色,尾肥体壮,清洁透明,色泽明亮,可食比高,营养丰富 。
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【中国小龙虾之乡是哪里】潜江龙虾养殖规模不断扩大,2016年达到35万亩,产量达5.4万吨,潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等于一体的产业化新格局 。
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潜江市农业局介绍,潜江虾稻,从虾稻连作到虾稻共作,经过18年的创新发展,造就了一条引领全国的生态、循环、绿色农业发展之路 。2017年,该市虾稻面积达到65万亩,虾稻产业综合产值达230亿元,带动就业超过15万人,帮助2万人脱贫致富,小龙虾加工出口连续14年居全国第一,成为全国虾稻产业发展的引领者、示范者、带动者 。
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