食用残留有机磷农药的蔬菜引起的中毒 , 主要以消化系统症状较为明显 , 但中毒的轻重 , 主要取决于摄入和吸收残留药量的多少 。
摄入残留有机磷农药数量较少或人体吸收较慢时 , 一般在食后数小时至十数小时才出现轻度中毒症状 。摄入较多 , 特别是空腹饮入较多的菜汤 , 农药吸收很快 , 在食后十数分钟就会出现中度或重度的中毒症状 。
轻度中毒 , 主要表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、疲倦、乏力、多汗、视物模糊、瞳孔缩小 。中度中毒 , 除上述症状较重外 , 还出现瞳孔缩小、流口水、腹痛、腹泻、大汗、轻度呼吸困难等 。重度中毒还会出现呼吸困难、口唇发绀、四肢抽搐、瞳孔高度缩小、大小便失禁等症状 , 甚至发生昏迷和休克 , 若抢救不及时可致死亡 。
【食用含有农药的蔬菜中毒后有何症状?】如果有人食用新鲜蔬菜之后 , 出现头晕、腹痛、呕吐等症状而又怀疑为残留农药中毒时 , 可用干净的手指刺激患咽部引起呕吐反应 , 促使患者吐出所吃进的蔬菜 , 以减少吸收残留农药的数量 。与此同时 , 要尽快将患者送当地医院救治 , 并将摘下来的菜头菜尾作样本 , 供有关部门作检测之用
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