吃撑了来杯酸奶助消化喝酸奶误区要牢记( 二 ) _小知识

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误区九：酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。
牛奶VS酸奶。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶所含的糖分大部分是乳糖，有部分人的消化液中缺乏乳糖酶，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
误区十：酸奶可随意搭配
酸奶千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。
酸奶配早餐。加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
误区十一：多喝酸奶能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的!
喝酸奶减肥。酸奶减肥，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而且酸奶还具有一定的饱腹感，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶的热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
误区十二：用酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?千万不要!
空腹喝酸奶。因为空腹时胃内的酸度大，酸奶含有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。另外，在晚上喝酸奶会更好一些。晚上喝完后，要及时刷牙，酸奶中某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

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误区十三：喝酸奶老少皆宜
酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。
老人和酸奶。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶;糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
误区十四：酸奶不能加热
很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕酸奶中的乳酸菌被杀死，其营养价值和保健功能也会降低。
酸奶加热。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
【吃撑了来杯酸奶助消化喝酸奶误区要牢记】把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。酸奶的营养价值也是非常丰富的，经常喝可以达到美容养颜，也可以帮助调理肠胃的，可是在喝的时候应该要多注意，尽量的还是避免去加热，因为加热以后可能会有一定的毒素，所以大家应该要记得喝酸奶的时候应该要选择正确的方式去和这样才可以达到排毒美容养颜的效果。

吃撑了来杯酸奶助消化 喝酸奶误区要牢记( 二 )

吃撑了来杯酸奶助消化喝酸奶误区要牢记( 二 )