罗曼尼康帝红酒葡萄品种_法国葡萄酒罗曼尼康帝葡萄酒)( 二 ) _葡萄酒

4．康帝庄园(Domain de la Romanee-Conti)位于勃艮第禾恩。罗曼尼村庄产区，这个小而精的葡萄园首任主人为高伦堡家族(Croonembourg)，当时罗曼尼。
5．康帝不过是一块8公顷大小的葡萄园而已，此后通过收购隔壁的拉塔希葡萄园扩大种植面积。1760年，高伦堡家族(Croonembourg)掌管数个世纪以后决定把庄园出售，由于其得天独厚的地理优势和精湛的出品质量，此次出售引起了法国皇宫贵族的注意，路易十五的情妇和康帝公爵争相拥有此庄园，但最后被康帝公爵以极大的代价换得，庄园亦都被正式冠上RomaneeConti的名字，从这时开始罗曼尼康帝已成为世界上最贵的庄园，酿造整个地区最精湛的葡萄酒，庄园出产的佳酿除了供奉皇室贵族之外绝不馈赠或出售到市场上，罗曼尼。
6．康帝一度成为稀世佳酿。可惜好景不长，庄园最后因法国大革命被迫离开康帝公爵之手，革命结束之后庄园几经易手，最后于1869年被布克家族收购(Duvault-Blochet)，该家族随后收购了李其堡(Richebourg)、依瑟索(Echezeaux)等葡萄园，虽然此后庄园因财产分割等原因被分离多次，但最终到20世纪60年代之后聚合到一起，此后庄园被整体运营至今。
7．时至今日，罗曼尼。康帝拥有26公顷葡萄园，葡萄植株平均树龄达到罕有的53年，这里的土质是富含铁质的石灰岩，这里年产量只有450箱左右。
8．庄园傲视群雄的地位离不开其对酿酒过程的苛刻控制，每年当连绵雨季结束之后，庄园的工人拿着铁锹和工具，把斜坡上被雨水冲走的土壤搬回到园中，如土壤不够或流失过多会从附近的拉塔希庄园(La Tache)中借土。
9．庄园为了避免机械对土质和葡萄藤的破坏采用了原始的方式犁地。在采收环节，工人用手摘下葡萄之后小心翼翼的对每一粒葡萄进行检查，已确保每一颗都达到极其严格的酿造要求，到了酿造环节，葡萄酒会被放在开盖的木桶中发酵，发酵过程中，酿酒师每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液，以释放更多的味道。
10．到最后的陈酿过程，罗曼尼。康帝采用自己制造的橡木桶，这些橡木桶都是风干三年后再经过特殊低温烘烤后才用于制作酿酒桶，庄园所有这些复杂过程无非诠释了庄园对葡萄酒完美主义的最高理解，无外乎罗曼尼。
11．康帝在整个法国葡萄酒中被当为传奇。实质上，罗曼尼。康帝旗下总共有7个葡萄园，最小的面积只有0 。
12．67公顷，最大不过0总共加起来26公顷，每个葡萄园均对应着一个系列，所以罗曼尼。康帝庄园总共有7个系列葡萄酒。
十．罗曼尼康帝为什么这么贵？
1．罗曼尼康帝（Romanee-Conti）被人们称作“勃艮第之王”，在葡萄酒界是无人不知无人不晓的顶级名庄，葡萄酒价格动辄上十万元人民币，是葡萄酒爱好者和收藏家的终极之酒。
2．在刚刚过去的2017年，罗曼尼康帝在苏富比和佳士得两大拍卖行的全年成交价最高葡萄酒排行榜上依旧名列前茅，其中3瓶1990年份酒更是拍出8万美元的天价，单瓶价格超过21万元人民币。
3．很多人都认为罗曼尼康帝是世界上最好的葡萄酒，其价格也反映了这一点。那么，康帝到底为什么这么贵呢？皇族历史罗曼尼康帝酒庄的历史上有过许多名人贵族，比如法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易弗朗索瓦德波旁(Louis Franois de Bourbon)，他也被称为康帝亲王(Prince de Conti) 。
4．康帝酒庄的康帝园特级园 La Romane Conti就是以他的名字命名的，当时康帝亲王花费巨资（6倍于当地价格）收购此地，使其一度成为了勃艮第历史上最昂贵的葡萄园。
5．这也导致康帝葡萄酒在19世纪就已经是勃艮第最贵的葡萄酒了。由此看来，罗曼尼康帝的昂贵可谓源远流长。产量稀少康帝园La Romane Conti占地805公顷，并不算非常小巧，许多勃艮第和波尔多的小酒庄都比它规模更小。
6．不过，康帝园每公顷平均只种植大约10000株葡萄，低于勃艮第平均水平。除了种植密度较低之外，康帝酒庄对葡萄的挑选也非常严格，因此大约每3株葡萄才能酿出一瓶酒，每年产量仅450箱左右。
7．相比起来，波尔多名庄的产量要高得多。例如，拉菲（Lafite）正牌酒每年的产量高达2万箱左右。也就是说，罗曼尼康帝的年产量仅仅是许多波尔多名庄的几十分之一而已。
8．而极其稀少的产量无疑是罗曼尼康帝价格如此之高的最重要原因。捆绑销售罗曼尼康帝还有一个比较特别的规定，那就是他们并不单独销售康帝园葡萄酒，而是要捆绑搭配酒庄旗下其他葡萄园的红、白葡萄酒。