【四大家鱼是哪四种】
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鲢鱼又叫白鲢,吃绿藻等浮游植物 。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一 。鳙鱼的头部较大,俗称“胖头鱼”,又叫花鲢 。它主要浮游动物为食,也吃少量浮游植物,天然产量很大 。草鱼体色为青黄色,生活在水域的中下层,将水中植被吞食之后排出,待粪便滋生微生物之后再吃下,过滤其中的微生物 。青鱼全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色,栖息在水域的底层,吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物 。
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四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 。四大家鱼的产生还唐代的鲤鱼有关 。当时唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖、捕捞、销售均被禁止 。渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼 。
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