基围虾去虾线方法其实说简单，不吃虾头的话直接把虾头直接拔了，顺带把虾线扯出来，如果要虾头手指从一侧掏进去，往下掏与拇指配合会捏到虾线，往外一拉即可，都是很简单的，担前提必需是活虾才可以，死虾的虾线很容易断开 。
去虾线不要虾头的技巧： 把虾头直接拔了，顺带把虾线扯出来，这是最常见最快捷的方法，之前试过不拔虾头，用牙签把头部里的胃挑出，顺带扯线 。这是个细活，费眼神，个人觉得累 。还是不吃虾头直接截去头部--干脆 。
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在靠近尾巴的虾线，出现一个弯，而且比前面的粗，扯虾线的时候，总是在这里就断了 。
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这尾巴一小节的虾线，我是这样处理的 。图上尾巴中间的那个(叫啥，我也不知道，就叫尖尾巴吧)拔掉(或者是拔开) 。
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手指捏住最后一个关节，稍微用点力，有点把肉往后挤，力量到达一定位置，那个虾线弯节就会“倪”出来了，就是图中的那个小黑点 。虾肉是不会出来的 。我说的好像很麻烦，是想说的详细点，其实过程是很快的 。
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慢慢地，手熟练起来，扯尖尾和挤虾线几乎同时进行，看，虾线是连着尖尾的(也就是说虾的屁股就在那个尖尾那呢) 。
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好了，一斤虾差不多20几分钟处理完了，我感觉还挺快的，比起以前用牙签挑胃，挑线，省事 。当然必要时牙签也要用，虾不是太新鲜的时候虾线容易断在里面，用牙签在关节缝里稍微挑一下就可以了，这样的虾当然是少数 。
保留基围虾虾头去虾线技巧：
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1、手指从一侧掏进去 。往下掏与拇指配合会捏到虾线 。
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2、提起来 。很轻松抽掉 。当然这个需要熟能生巧 。
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【基围虾虾线怎么去除?基围虾去虾线的方法图解】 3、完整的虾线就抽出来了，并且虾头会回归原位，烧熟后虾是很完整的 。
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注意：
1、不可太蛮力因为那样会把虾头弄掉 。
2、从一侧稍微揭开一点盖然后主要力度是往下 。
3、必须是活虾!活虾才能抽，死了就会断的 。
基围虾去虾线的方法图解 1、原生态的新鲜基围虾
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2、拿起一只来看看从何下手 。
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3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净 。我是左撇子，右撇子自己反着看吧 。
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4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋 。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的 。烹饪前一般不需要去除 。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型 。
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5、翻过来准备对付虾枪(那根长刺)了 。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影 。
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6、毫不留情剪掉虾枪 。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪 。我是自剪自拍，其实剪的时候要紧贴着根部往下的 。
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7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了 。
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