广西四角粽子包法图解( 二 )


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10、捆邦粽子:拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上 。

广西四角粽子包法图解

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11、然后把粽叶给合上 。

广西四角粽子包法图解

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广西四角粽子包法图解

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12、象这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了 。

广西四角粽子包法图解

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13、绕到最后在另外两个角上打个八字形 。

广西四角粽子包法图解

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14、最后抽绳首,拉紧,即可,四角粽子就包好了 。

广西四角粽子包法图解

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成品图:

广西四角粽子包法图解

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生粽子煮多长时间? 1、要看粽子包多大了,棕叶包的紧于松有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了 。
2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可 。太长容易把粽子煮破 。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的 。如果包的松会快一点,一个半小时 。
粽子的食用禁忌 1、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子
2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适
3、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;
4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜
5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子 。
6、食用前需充分加热至软 。
7、睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛 。