导读:专家观点糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等 , 这是一种综合性的代谢疾病 , 不可能只因为一两种食物就影响其发病 。
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“印第安人没有高血压就是因为吃了老玉米”、“白薯能吸收体内的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”……网上流传甚广的一篇“养生经” , 特别推崇几种健康食品 , 并指出只要多吃某种食品 , 就可以预防某种相对应的疾病 。这些食物真有如此神奇的效果吗?任何疾病都不存在灵丹妙药 , 保持健康身体的关键是良好的饮食习惯——杂食不过量 。
1.老玉米含卵磷脂最多?
流传说法
老玉米在国际上被称为“黄金作物” 。原始美国人、印第安人没有高血压、没有动脉硬化 , 就是吃老玉米的结果 。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e , 现在许多人吃卵磷脂 , 就是希望不得动脉硬化 。其实 , 老玉米里含卵磷脂最多 , 还便宜 。
专家观点
玉米是粗纤维 , 无论老玉米还是嫩玉米 , 都是很好的谷类食物 。玉米比大米的价格便宜 , 种植方便 , 尤其在眼下城市人食物过分精细化的大背景下 , 提倡吃玉米是需要的 。
导读:专家观点糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等 , 这是一种综合性的代谢疾病 , 不可能只因为一两种食物就影响其发病 。
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2.南瓜、苦瓜预防糖尿病?
流传说法
南瓜能刺激维生素细胞 , 产生胰岛素 。常吃南瓜的人不易得糖尿病 。苦瓜虽苦 , 但分泌胰岛素物质 , 常吃苦瓜的人也不易得糖尿病 。
所以 , 南瓜、苦瓜一定要常吃 。
专家观点
糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等 , 这是一种综合性的代谢疾病 , 不可能只因为一两种食物就影响其发病 。
苦瓜里面含有的黄酮类等植物化学物有一定的调节血脂作用 , 但不能降糖 。南瓜对预防和治疗糖尿病有一定好处 , 这是因为其中的可溶性纤维有利于控制血糖 , 但南瓜本身的碳水化合物含量也很高 , 如果要吃 , 就要相应减少米饭的摄入量 。
3.红葡萄酒抗衰老?
流传说法
红葡萄酒能降血压、降血脂 。红葡萄皮上含有“逆转醇” , 可以抗衰老、抗氧化 , 常喝不得心脏病 , 而且可以防止心脏突然停搏 。所以红葡萄酒在国外卖得非常好 。白葡萄没有逆转醇 , 你是白喝了 。
导读:专家观点糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等 , 这是一种综合性的代谢疾病 , 不可能只因为一两种食物就影响其发病 。
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专家观点
葡萄籽和葡萄皮具有抗氧化和抗衰老的作用很正确 。适当喝些葡萄酒也是有益身体的 。酿造出来的酒比勾兑出来的酒好 , 可以适当喝一点 , 不过一方面不能多喝 , 另一方面也要因人而异 。红酒对软化血管、降血脂和降血压都有一定作用 , 但在活血暖胃方面 , 就比不过黄酒 。
4.荞麦“三降” , 薯类“三吸收”?
流传说法
现代人都“三高” , 荞麦则具有“三降”功能 , 它降血压、降血脂、降血糖 。吃荞麦的人不得胃肠道癌症 。另外 , 白薯、红薯、山药、土豆等则“三吸收”吸收水分 , 吸收脂肪和糖类 , 吸收毒素 。
专家观点
荞麦、薯类以及燕麦都是粗粮 , 适合现代人吃 。但薯类既不直接吸收水分 , 不吸收毒素 , 也不吸收脂肪 。粗粮含有丰富的纤维素 , 一个纤维素分子要携带7个水分子 , 因此粗粮在胃肠道内占据的位置大 , 停留的时间长 , 不仅容易有饱腹感 , 而且有利于清理肠道和排除毒素 。但是 , 是否得胃肠道癌、直肠癌以及结肠癌 , 不能完全取决于是否吃荞麦 。
导读:专家观点糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等 , 这是一种综合性的代谢疾病 , 不可能只因为一两种食物就影响其发病 。
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