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5.西红柿加温才有营养?
流传说法
在美国 , 几乎每个家庭都种番茄、吃番茄 。吃西红柿不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌 。但西红柿里有番茄素 , 它和蛋白质结合在一块 , 周围有纤维素包裹 , 很难出来 。只有加热到一定程度才出来 。
专家观点
西红柿生的和熟的都有营养 。西红柿里有番茄素 , 这是胡萝卜素的一种 , 由于其脂溶性的特点 , 煮熟后更容易被人体吸收 。但并不能因此而否定生西红柿的营养价值 , 因为生西红柿的维生素c含量比熟的更加丰富 。
6.黑木耳替代阿司匹林?
流传说法
现在一过年 , 心肌梗死一个挨一个 , 而且年龄越来越小 。这里有两个原因 , 一个是高凝体质血稠 , 就是脂肪高 。心肌梗死虽然无法治 , 但可以预防 。有的大夫告诉你吃阿司匹林可以使血不黏稠 , 不得心肌梗死 。但后果是眼底出血 , 现在很多人眼底出血 。我劝大家不要吃阿司匹林 , 欧洲已经开始吃黑木耳了 。
导读:专家观点糖尿病的发病原因包括遗传倾向和长期的生活方式等 , 这是一种综合性的代谢疾病 , 不可能只因为一两种食物就影响其发病 。
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专家观点
【专家否认黑木耳可替代阿司匹林说法】黑木耳对调节血脂、降低血黏度有一定好处 , 常吃对预防心血管疾病有帮助 , 而且其矿物质含量也丰富 。但是阿司匹林是预防心血管疾病中的基本药物 , 不能用黑木耳替代 。而且是否眼底出血和每个人的体质、剂量以及其他用药有关 , 需要咨询专业医生的观点 。
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