白菜是寒性蔬菜 。通常 , 白菜主要生长在秋冬季节 , 受季节气候的影响 , 白菜的寒气较重 , 因此属于寒性蔬菜 。白菜比较适合体质偏热的人食用 , 对其具有清热润燥的作用 。若是体质偏寒凉的人食用 , 在食用时 , 需要搭配热性的食材一起食用 , 以缓解白菜的寒性 。
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营养价值
白菜中富含维生素A、维生素C以及维生素E , 铁和钾的含量也非常非常丰富 。这些元素对人体有很好的价值 , 白菜中的所含的果胶 , 可以帮助我们排除体内多余的胆固醇 。白菜富含粗纤维 , 不但可以促进肠胃蠕动 , 促进大便的排泄 , 帮助消化的功能 。白菜中的硒元素有很强的解酒能力 , 经常喝酒的朋友 , 可以多吃一些白菜 。
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扩展资料
【白菜是凉性还是热性】白菜是十字花科 , 芸苔属二年生草本 , 高可达60厘米 , 全株无毛 , 基生叶多数 , 大形 , 倒卵状长圆形至宽倒卵形 , 顶端圆钝 , 边缘皱缩 , 波状 , 叶柄白色 , 扁平 , 花鲜黄色 , 萼片长圆形或卵状披针形 , 直立 , 淡绿色至黄色 , 花瓣倒卵形 , 果梗开展或上升 , 种子球形 , 棕色 。5月开花 , 6月结果 。
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