糙米是什么米


糙米是什么米

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糙米由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。
糙米也是玄米,是指脱壳后还保留着一些外壳组织,如皮层、胚芽的米 。由于其口感比较粗糙,质地比较紧密,所以煮起来比较费时 。

糙米是什么米

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【糙米是什么米】糙米与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留  。糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多 。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用,还能促进肠道蠕动,减胀气,改善便秘 。