煮粽子用高压锅好还是用普通的锅好 _生活百科

粽子的口味比较丰富，里面可以放很多配料，比如红豆沙、红枣、绿豆、猪肉以及咸蛋黄等，味道都是很不错的，很多人都会自己在家煮粽子吃，可以用高压锅煮，也可以用普通的锅煮，一般用高压锅煮会更软糯一点，并且时间也会短一点。
高压锅煮粽子好吃还是普通的锅煮好吃用高压锅煮粽子会更好吃一点。
准确的煮法应该是要用高压锅，原因很简朴，因为高压锅内存在高压的原因，高压会让糯米更加的软糯，而粽子的主要成分就是糯米，所以用高压锅煮出来的粽子自然就更加的软糯了。虽然说普通锅也能将粽子煮熟，但煮出来的粽子很有可能出现散趴趴的情况，而且粽子也没有那么软糯，所以煮粽子的时候，一定要用高压锅来煮。
其实用什么锅都是无所谓了，只不过选用的锅不同，所需要的时间也不同罢了，用高压锅煮的话，半个小时到四十分钟就可以了，假如是用普通锅煮的话，那就是一个小时到一个半小时的样子，根据火候来定。所以煮粽子时，只要用冷水以及没过粽子表面，用什么锅煮都香，只是时间不同而已。
怎样让粽子软糯1、糯米提前浸泡
糯米不易煮熟，在包粽子前几个小时将糯米淘洗干净，然后放在清水中进行浸泡，期间可以换一次水，让糯米的细胞都布满水分，变得饱满起来，之后煮起来煮熟的时间会缩短一些，口感也会更软糯。
2、出锅前焖一个小时
出锅前捏一捏粽子，确认煮熟后可以继承盖上盖子，开小火焖一个小时，这样煮出来的粽子，粽香更为明显，口感也更加软糯。
煮粽子要注重什么1、粽子不同，煮的时间就不一样
粽子的配料不同，煮的时间自然是不一样了。假如只是一般的糯米粽，煮半个小时就可以了。假如是八宝、鲜肉类的，时间就要长一些了。所以，在煮粽子的时候一定要分清粽子的种类，这样才能正确的把握时间。
2、水位线要超过粽子
生粽子是很干的，假如想要把他煮熟是需要足够的水分的。所以，一定要确保水把粽子沉没了，这样所有的粽子才能得到足够水。
3、中间水不够，一定要加热水
【煮粽子用高压锅好还是用普通的锅好】一些不是很擅长的人可能会把握不住水的量，假如在中途发现水已经不足够盖住粽子了，那么这时候肯定是需要重新加入水的，但是加入的一定要是沸水，最差也要是热水。假如是加入的是凉水，那么煮出来的粽子的味道一定不好。