自制汤圆的做法大全及步骤 _汤圆

喜爱吃汤圆的盆友看这里，今日叫大伙儿自制汤圆了，自制汤圆的做法大全及流程，是否很有引诱呢，赶紧回来了解一下吧，之后就无需跑到商场买汤圆了，自己在家就可以干了，是否很有快乐呀。下边给大伙儿共享几类汤圆的做法，毫无疑问有一款就是你喜爱的，也会出现详尽的流程也有制做的常见问题。
【自制汤圆的做法大全及步骤】
汤团汤做法
汤团是我国的意味着特色小吃之一，历史时间十分久远。相传，汤团始于宋代。那时候全国各地盛行吃一种奇特食品，即用各种各样果饵做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此它最开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。绝大多数南方地区别人习惯性在春节早上都是有阖家聚坐携手共进汤团的民间风俗。听说元宵节代表合家团圆，吃汤圆寓意新的一年阖家幸福、万事大吉。
元宵节吃元宵节、汤团，是在我国的民间风俗。中国各省有许多著名的口味汤圆元宵，例如成都市赖汤圆、四川心肺功能汤团、长沙市姊妹汤团、上海市擂沙汤团、宁波市猪油汤圆、苏州市五色汤圆、广东省四式汤团这些。因为汤团营养丰富，中医学历年来将元宵节视作可补虚、调血、健脾胃、健脾开胃的东西，当代营养专家也十分青睐元宵节的健康保健作用。
汤圆的做法全集：雨花石蜜红豆汤团, 汤团, 五彩汤圆, 水豆腐黑芝麻汤圆, 白芝麻松子汤团, 绿茶叶八宝汤团, 南瓜汤圆, 酒酿汤圆, 客家文化咸汤圆, 红薯汤圆。
作法一：冬瓜芝麻汤圆
冬瓜芝麻汤圆
原材料：粘米粉100g、冬瓜110g、
包馅：黑芝麻50g，白砂糖50g，油35克（占比1：1：0.7）
冬瓜白芝麻汤圆的做法
1、将黑芝麻和白砂糖混和匀称。
2、再将油添加，混和匀称。
3、放进冷藏室冰到略硬时，取下揉成适度尺寸的内陷。
4、冬瓜煮熟，放进骰子里筛粉成细致的南瓜泥。
5、把南瓜泥添加到粘米粉中，用力渐渐地揉搓变成一个匀称的面糊。
6、煮一锅水，从揉好的糯米中捏出1一小块面糊（分量不需要许多，大概15克上下），将小糯米挤扁，放进煮开，这一作为“粿粹”（也称之为“粄妈”，全是中国台湾的称呼）。
7、煮开的“粿粹”捞出控干水分，略微晾凉，就跟原先的糯米揉搓匀称，变成不沾手的糯米（融合时假如太粘能够适当加一些干粘米粉）。
8、面糊揉成条切分成10等份，各自搓圆。
9、随后推压出一个凹形槽，将事前分得的包馅放进，渐渐地将糯米包起来包馅，随后将收边捏住，手中心里揉搓变成环形就可以。
10、吃以前，煮一锅开水，大火烧开，低火煮至汤团浮上来，就可以。
特色美食小提示
1、加了“粿粹”的糯米延展性越来越更强，包包馅的情况下不易疏松裂开，并且汤团吃起來口味更有延展性，是汤团美味的小窍门。
2、芝麻馅料冰硬，再包会比较好实际操作，不然包馅很松，不易包成好看的球体状。
作法二：云霞汤团
原材料：地瓜、紫红薯、粘米粉、老红糖、白芝麻、花生仁、水
云霞汤圆的做法
1、花生仁烧熟，去红衣服，用擀面棍磨碎，再放进老红糖、白芝麻，调合匀称成“包馅” 。
2、粘米粉适当自来水，和结团后醒面，“乳白色糯米” 。
3、将地瓜和紫红薯清洗、煮开。
4、煮开的地瓜削皮碾碎泥，添加粘米粉，合成“淡黄色糯米”；煮开的紫红薯削皮碾碎泥，添加粘米粉，合成“蓝紫色糯米” 。
5、现在有乳白色、淡黄色、蓝紫色，合好的三色糯米。
6、取乳白色和蓝紫色糯米适当，无须混和匀称，捏生成饼状。
7、随后把适当的包馅放正中间，包囊包馅，将口缩紧，阖家团圆，“蓝紫色云霞汤团”包好了。
8、“淡黄色云霞汤团”作法跟上面一样。
9、锅中加水、煮沸，把汤团入锅，煮至悬浮起來，就可以熄火，盛出就可以。
特色美食小提示：在第4步，和糯米的情况下，由于紫红薯和地瓜所水分含量不一样，因此假如紫薯泥干得话，能够适度加些冷水。
作法三：白芝麻鲜牛奶汤团
原材料：黑芝麻汤圆300克，牛乳150ml，芝麻3克
调味品：白砂糖适当
白芝麻鲜牛奶汤圆的做法
1、锅中添加约800ml冷水煮沸。
2、在锅中倒进汤团，轻轻地搅拌均匀。