参考资料来源:百度百科-大叶苦丁茶
参考资料来源:百度百科-小叶苦丁茶
苦茶有哪些种类一类是香兰苦丁,一般喜欢喝咖啡的消费者会喜欢这类苦丁茶;
一类是苦丁绿茶,就是用苦丁茶和绿茶按一定比例拼配而成,这是最大众化也是最为一般消费者接受的苦丁茶,与绿茶的拼配使其既有绿茶的香味,又有苦丁茶的回甘;
一类是茉莉花苦丁,是用茉莉花与苦丁茶拼配而成的,口味较淡,北方消费者更喜欢这类苦丁茶;
白茶中苦丁茶属于哪个种类?【苦丁茶有多少个品种】白茶属于六大茶类中的一种,
苦丁茶又分为大叶苦丁和小叶苦丁
大叶苦丁就是那种超级苦的类似于花茶的茶
小叶苦丁又叫做青山绿水属于绿茶
苦丁茶属于哪种茶?是绿茶
苦丁茶简介
万承苦丁茶是广西的传统名茶之一,产于旧万承县苦丁乡,即现在的大新县龙门乡苦丁村 。旧本《辞海》曾有记载:“苦丁茶者,广西特产名茶也,产于万承县苦丁乡,”故称万承苦丁茶 。
该茶在清末即为外国传教士所重视,民国初年,万承县州官弹压委员张宏能把苦丁茶的“苦”字改为“富”字,并印发“楝办万承县富丁茶”的广告,茶叶销路广,远近驰名,更为港澳同胞及海外侨胞所欢迎 。
万承苦丁茶属单一型苦丁茶,于是1981年5月经夏门大学生物系曾沧江教授鉴定,定名为苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng),用开水泡渍后,茶汁具微苦味,饮之先苦后甘,且在口中回味长久,别有风味,可作茶药两用,历史上曾作为进贡皇帝的佳品 。具有目止痛、抑痒、解痛、降压诸效能 。同间用作提神醒脑、清热降火、生津止渴、解毒消炎、去腻醒酒、利尿强心、止泻镇痛、去痧利喉、降压减肥等,常饮可延年益寿 。
万承苦丁茶是属中性偏阴常绿阔叶乔木树种,树干通直,树形美观,枝叶苍翠,四季常青,萌芽力强,枝稍顶芽采摘后,易萌发新芽,茶叶产量较高 。该树种多分布在低山中下部和丘陵台地,喜温暖湿润气侯,适生于土层深厚肥沃湿润的酸性红壤,较能耐寒冷及一般霜雪 。大新县是该茶树的原产地和主要产地,现已造林区1600多亩,办了一个苦丁茶加工总厂 。
万承苦丁茶全身都是宝,经济效益高,茶叶是茶中之佳品,其枝、叶、根、果实均有多功能的药用 。秋季果实成熟后呈鲜红色,呈现绿叶丛中点点红,非常美观,是理想的庭园绿化观赏树种,现在大新县龙门乡苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王,树龄在内200年以上,树高频28.5米,胸径79.6厘米,冠副主席14*12.5米,是广西最大、最老的苦丁茶树,每年可产干茶30公斤,结果实200公斤,一株茶树年产值逾万元,列广西之最 。
1、万承苦丁茶的原产地
万承苦丁茶是我国享誉世界名茶之一 。据唐代陆羽著的《茶经-之源》载:“茶者,南方之嘉木也 。“其树如瓜卢” 。明朝李时珍著《本草纲目》载:“皋卢,叶状如茗,今广人用之,名曰苦登 。”经国内专家考证,在古文献称谓“皋卢”或“瓜卢”茶,即今的苦丁茶;旧本《辞海》注有:“苦丁茶者,广西特产名茶也,产于大新县苦丁乡”,即现在的大新县龙门乡苦丁村 。历代均负盛名,驰誉于海内外 。迄今菘叶销路很广,虽价格昂贵,仍深受港澳同胞、海外侨胞及外国人青睐 。
苦丁村原有苦丁茶母树六株,现遗存五株,最大的一株,树高28米,胸径79厘米,两人合抱方拢,枝繁叶茂,冠幅盖地达144平方米 。据茶树主人陆焕奎(年已古稀)称:
“这株苦丁茶树系先祖陆有玉所种,迄今已历五代人之久” 。1991年产干茶叶约35公斤,260元/公斤;茶果380公斤,100元/公斤,计当年产值47000元,名闻遐迩 。当春茶上市或茶果红熟,慕名而来的各方客商,不远千里而来,络绎不绝,门庭若市,因而被誉为“绿色的黄金树” 。
2、万承苦丁茶曾作贡品上贡皇帝
据传,明朝中期以来,万承苦丁茶仍年年作为贡品,送上京城向皇帝进贡,可苦丁茶树源不多,或有品种不一,茶的品质与苦丁树所产的茶叶就明显不同 。优质的产品,逐年减少,为了增加贡品数量州宫下令苦丁村民群众,采集万承茶种繁育,扩大种植面积以增加产量 。可万承茶树系深休眠树种,在农业生产技术极落后的封建社会时代,虽经多次试验繁育,均失败而告终 。年年只靠原有几株茶树产量,贡品就无法保障,更不能满足土官家族爷娘们的需求 。为此,宫廷曾屡派钦差大臣到广西太平府(即今崇左县)追查苦丁茶贡品,万承州主子自知此事非同小可,搞不好会招来杀身之祸,便苦苦思索如何搪塞了事 。后经反复计议,把在苦丁村刚巧枯死的苦丁茶树,派人送往太平府,佯说苦丁茶树已枯死,无法完成贡品,钦差大臣以及太平府主,信以为真,以讹传讹,把茶树枯死情况报给朝廷 。从此,才结束万承茶作贡品的历史,土官由此也免了问罪 。
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