自制胡萝卜粉的做法怎么做好吃 _胡萝卜粉如何识别真伪？

自制胡萝卜粉的做法怎么做好吃步骤
1.准备6个胡萝卜。
2.清洗干净后沥干水分。
3.然后去皮切成薄片。
4.一片一片排入烘干盘内。
5.全部切好后，放入烘干机上，开启烘干机的65度，烘12小时。
6.12小时后，胡萝卜片已经干透了。
7.将胡萝卜干放入料理杯内。
8.启动料理机的研磨功能。
9.研磨至胡萝卜片成粉状，我一共研磨了三次。
10.研磨好的胡萝卜粉很细腻。
11.将研磨好的胡萝卜倒出过筛。
12.最后用密封袋装起保存即可。
胡萝卜粉如何识别真伪？一、看颜色看外形
粉条的颜色一般会比较暗一些，如果粉条发白，而且看起来比较亮，那基本上都是添加过明矾或者食用胶的。好的粉条粗细均匀，劣质粉条粗细不均，残渣多、碎条多、还会有很多并联在一起的。
二、折一折
现场辨别真假最简单的方法就是折一下，好的粉条一折就断，添加了胶质的粉条怎么折都折不断，所以真粉条好煮易熟，而劣质粉条煮很久都不会很烂。三、烧一烧
拿一根粉条用火烧一烧，好的粉条点着之后会像爆米花一样膨胀，还会有香味，而且从头到尾膨胀的大小是一样的，即使烧完也能保持最初的形状，烧完的粉末也是比较细腻；而劣质的粉条用火一烧味道很难闻，烧完之后会有颗粒状的残渣。
胡罗卜粉是什么?做面包出来是不是会很软呀！请教大师胡萝卜粉是将胡萝卜经先进的技术加工而后磨成粉,按照一定比例经预处理、混合、检验、包装而成的保健食品。具有益肝明目,利膈宽肠,促进新陈代谢和增强免疫力等功效。
中种胡萝卜面包
用料
面包粉400克
酵母(干)8克
辅料
奶粉8克
黄油28克
胡萝卜(红)100克
调料
水160克
海盐8克
白砂糖40克
中种胡萝卜面包的做法
中种面团材料：
风筝面包粉(图1)70%——280克，水40%——160克，干酵母1%——4克，海盐1%——4克，奶粉2%——8克。
主面团材料：
风筝面包粉30%——120克，海盐1%——4克，砂糖10%——40克，红萝卜汁25%——100克，干酵母1%——4克，无盐黄油7%——28克。
做法：
1.称量中种材料：按顺序放入水，盐，干酵母，奶粉和面包粉
2.按下面包机的“和面团”功能
3.面包机揉好的面团留在面包机桶里，盖上盖子
4.室温下发酵约原来的3倍
5.在中种发酵过程中，把胡萝卜榨汁
6.把中种材料撕碎，倒入胡萝卜汁，并加入主面团材料中除无盐黄油外的其他材料
7.按下面包机的“和面团”功能
8.当面包机把面团揉成光滑时，在“和面团”18分钟时，加入无盐黄油
9.当面包机的“和面团”结束时，面包机会“哔哔”地呼唤主人。按下面包机的“和风面包”功能，1000g,烧色中，开启程序
10.开始无盐黄油还是粘在面团表面，没有揉匀，不用担心的，面包机会把面团揉好
11.之后的发酵和烘焙都没打开盖子了，放心地把做面包的任务交给面包机
烹饪技巧
1、烘焙百分比是以面粉重量为基数，即是不管面粉重多少，也把它设定为100%，其他材料的重量按照面粉的百分比来计算；
2、原方子红萝卜汁的用量是29%，液体量要根据面粉的吸水性调整，在操作过程留部分液体，根据面团的状况慢慢添加；
3、原方子还放了红萝卜丝12%的分量，朋友们可以添加红萝卜丝；
4、《天然面包香》一书中采用17小时冷藏中种法，而面包机版的中种胡萝卜面包中种发酵时间为2小时，做出来的面包也非常柔软香甜；
5、喜欢整形的朋友们，可以在面包机搅拌完成后，按下暂停键，取出来排气，整形。这是完全没有排气整形的，特别省事版的中种胡萝卜面包！
胡萝卜粉条怎么炒好吃窍门美味胡萝卜炒粉条的做法：
方法一：
胡萝卜炒粉条
食材
主料胡萝卜50g粉条30g肉末50g
辅料油适量盐适量淀粉适量鸡精适量酱油适量醋适量鸡精适量葱末适量
步骤
1.胡萝卜切丝
2.粉条泡透
3.肉末放淀粉、鸡精、酱油腌一会儿
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.放肉末翻炒
6.炒至肉末熟透
7.放入粉条，翻炒均匀
8.放适量清水、酱油、盐，炖至粉条熟透
9.放入胡萝卜丝，翻炒一会儿
10.放醋、鸡精，翻匀出锅
11.装盘
小贴士
粉条泡至无白芯即可。
做法二：
原料：
胡萝卜、青椒、粉条、葱、蒜片、花椒粉、生抽。