烤箱烤鱼温度和时间烤箱上下火180度,烤三十分钟 。
主料:鲫鱼1000克 。
辅料:食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克 。
步骤:
1、鲫鱼去鱼头鱼肠,清洗干净沥水 。
2、放点盐,倒进料酒 。
3、淋上酱油 。
4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精 。
5、拌匀腌制半天 。
6、烤盘上刷上油,再将鱼刷上油放在烤盘上 。
7、放进烤箱,上下火180度,烤三十分钟 。
8、成品图 。
烤箱烤鱼温度和时间是多少?【烤箱烤鱼温度和时间】这里以3斤草鱼为例子放进烤箱上下200度,烤30分钟 。
主料:草鱼1条、土豆2个、菜笋1个 。
辅料:豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量 。
烤箱烤鱼的做法
1、买了条3斤的草鱼,让卖家劈成两半 。
2、鱼身多拉几刀 。
3、鱼身抹盐,料酒 。
4、姜片放入鱼身,撒葱花 。
5、花椒过油,刷到鱼身上,腌制1小时 。
6、腌制时候切土豆成条 。
7、菜笋切片,爱吃可以多些 。红椒切丝 。
8、腌制时间到了,放入烤箱,上下200度,烤30分钟,看鱼大小而定 。
9、烤鱼时候炒配料,油锅下葱蒜,下豆瓣酱,炒香后加入土豆,菜笋,炒熟取出待用 。
10、把烤完的鱼拿出,配料放在鱼身上,再放烤箱烤5分钟,入味 。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面 。
11、烤好后撒上香菜,大功告成!!
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