5.运输方式不同：除此之外 ， 冰鲜和冰冻的运输方式和要求不同 。
6.冰鲜需要的运输设备要求较高 ， 不能大批量运输 。
7.而冰冻是直接冰封起来 ， 方便大批量运输 。
8.实物质感不同：冰鲜的鱼能明显看出来它的眼睛是明亮的 ， 而且肉体更结实 ， 色泽也更亮艳一点 ， 肉质比较软嫩 。
9.冰冻的鱼一般是经过低温处理 ， 肉质会略偏干、劣化 ， 从而口感会变差很多 。
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