低筋面粉能做什么美食呢? _美食

低筋粉是一种较为普遍的小麦面粉种类，它的筋道较为小，合适用于制做一些口感软嫩的点心，对一牙口不太好的人而言是特别适合的，因而，低筋面粉也是日常生活最火爆的一种小麦面粉，下边就讨论一下低筋粉能干什么特色美食呢?期待大伙儿可以了解一下，学习培训怎样用小麦面粉来制做各种各样美味的食物。
低筋粉能制作蛋糕
小蛋糕的做法
1. 打发蛋白：在略微大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质，用打蛋器打成粗泡情况
2. 蛋白质里添加1/3的白砂糖(共50克白砂糖)，转中髙速打成细致的泡沫塑料，再添加1/3的白砂糖，再次低速档打成可展现纹理的情况
3. 最终把剩余的糖都添加，再次打成干性发泡的情况，就是当提到电动打蛋器的情况下，蛋白质能拖出一个简短站立的斜角
4. 鸡蛋黄糊：在此外一个打鸡蛋盘里放进5个鸡蛋黄和20克白砂糖，用打蛋器打匀至鸡蛋黄色调变淡
5. 再边拌和边添加50Ml食用油(能用食用油替代)，再边拌和边添加50Ml牛乳
6. 最终筛入90克低筋粉，渐渐地搅拌至光洁细致无颗粒物
7. 鸡蛋黄糊拌和结束后，取1/3打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称;再取1/3的打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称
8. 最终把鸡蛋黄糊盘里的面浆所有倒进剩余的打发蛋白盘里，彻底搅拌匀称至光洁细致无颗粒物
9. 把面浆倒进8寸的环形生日蛋糕模中，在桌面轻轻地嗑两下，把生日蛋糕糊里边的大汽泡震出去
【低筋面粉能做什么美食呢?】 10. 小烤箱3-5分鐘，把生日蛋糕放进加热好的电烤箱的中低层，左右火标准模式170，40分钟(电烤箱旋纽能够显示信息溫度，并且是电子式的，度稍准一些，大伙儿应用其他电烤箱留意适度溫度调节)
11. 生日蛋糕烤好啦就马上携带隔热手套把它取下来，放到桌子上嗑一下，震出大汽泡，随后脱模在烤架子上，等生日蛋糕彻底制冷后就可以出模了(可依靠游戏道具出模)