元旦节不仅仅是放假的日子 , 在很多地方都是有吃传统食物的习俗 , 那么元旦节为什么要吃汤圆?吃什么传统食物?
【元旦节为什么要吃汤圆吃什么传统食物】元旦节为什么要吃汤圆:
没有这个习俗 , 但是寓意还事很不错的 , 想吃就吃吧 。元宵象征合家团圆 , 吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。
汤圆营养丰富 , 其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。汤圆是中国的代表小吃之一 , 历史十分悠久 。据传 , 汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品 , 即用各种果饵做馅 , 外面用糯米粉搓成球 , 煮熟后 , 吃起来香甜可口 , 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 , 所以它最早叫“浮元子” , 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。
大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
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元旦节吃什么传统食物:
1、饺子
食毕出门拜年 , 由近及远 , 元午直到烧灯后 。”据此则唐牢丸近似饺子 , 而且有煮有蒸 。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食” , 可能出自蒙古语 。明代的饺子如《正字通》所说 , 称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺 。此外 , 还有水点心等叫法 , 清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽” 。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方 。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说 , 北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食 , 奉长上为寿” 。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金 , 邀婿争福 。”元代扁食一词在民间流传下来 。
2、年糕
年糕又称粘粘糕 , 取年年高之意 。在南方用糯米制成 , 北方则为黏黍 。年糕的历史悠久 , 汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法 , 北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。元旦吃年糕盛行于明清时代 , 尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载 , 正月元旦 , “夙兴盥激 , 吃枣糕 , 日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。
好了 , 小伙伴们你们都了解清楚了吧 , 知道元旦节吃什么传统食物了吧 。
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