月饼起源于什么时候( 四 ) _月饼起源于什么时候

很快，朱元璋的起义军就大获全胜。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在以后每年的中秋节，都要让全体将士与民同乐，并将当年起兵时用以秘密传递信息的“月饼” ，作为节令糕点赏赐给群臣。
此后， “月饼”制作越发精细，品种更多，成为节日馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
月饼最早是哪个朝代篇2秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的.传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
周朝
据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，此乃我国月饼的始祖。
京式糕点中有一种太师饼，据老糕点师傅说，这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。武王伐纣，纣王派太师闻仲率兵抵御，闻仲制作了一种甜味糕饼，作为行军干粮。后来这种饼传到民间，就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。
云南昆明也有叫太师饼的风味小吃，配以一杯热茶食用，大有太师风度。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，而为文人会友的必置佳品。
汉朝
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。
唐朝
有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。
《唐书太宗记》记载就有：八月十五中秋节。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。
据说，中秋节流行的月饼即由胡饼而来。当年大将军李靖征讨匈奴，八月十五得胜归来。唐高祖李渊(一说唐太宗李世民)将胡人献的祝捷饼分食群臣，此后遂有中秋吃胡饼之俗。笑指空中明月说:"应将胡饼邀蟾蜍" 。此后遂有中秋吃胡饼之俗。
有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼，从此，月饼的名称便在民间逐渐流传开来。尽管此说查无出处，但唐代八月十五有吃饼之俗确有记载。
宋朝
胡饼在宋朝皇室中很流行，称作宫饼，传入民间后，俗称小饼月团
网上有说，苏东坡有《月饼》诗：
小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。
应是讹传。
而实际是，苏东坡有《留别廉州张左藏》诗中云：
编灌以豆猪，瑾涂以涂之。小饼如嚼月，中有酥与饴。悬知合浦人，长诵东坡诗。好在真一酒，为我醉宗资。是苏东坡在合浦居住时(元符三年7月8月、即1100年) ，对合浦猪仔饼的咏诵。诗中的编灌就是用一种灌木条编的小猪笼，笼里装着用黑豆做眼睛的猪仔饼，猪仔饼的身上还涂了各种颜色的涂料。有一种包馅儿的面点，还被宋朝皇帝吃出了名。当年还是北周大将的宋太祖赵匡胤，率军进攻南唐，在安徽寿县发生激战，因战事不利，操劳过度，赵匡胤茶饭不思，是当地一种带馅儿面点救了他。赵匡胤当上皇帝后，此面点被称为大救驾。但这些似乎都和现今的月饼有所差异。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，卷二十《饮食好尚纪略》：八月宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者。加以西瓜、藕，互相馈送。西苑鹿藕。至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于乾燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰"团圆饼"也。