如今吃一个鸡蛋都是担忧发热量很高 , 由于如今大家都会减肥瘦身 , 针对一些饮食搭配层面是特别关心的 , 无论是运动健身還是饮食搭配 , 必须非常的配搭好 , 那样的话才可以有利于人体的身心健康 , 无油煎蛋发热量很低 , 由于大家没什么油 , 生鸡蛋自身是胆固醇和蛋白 , 能够少吃鸡蛋黄 , 多吃蛋清 。
原材料目录
生鸡蛋(柴鸡) 80.0g
食盐 4.0g
生活用水 50.0g
无油煎蛋
1、小盘子里放小量的水
2、把生鸡蛋打进碗里 , 用叉子在蛋黄上匀称叉四下 , 放点盐
3、在小盘子上包起保鲜袋 , 用叉子在保鲜袋扎穿好多个眼
4、小盘子放进微波炉加热里 , 高火1分鐘(糖心) , 1分15秒 , 熟透 。
香椿芽荷包蛋角
原材料
香椿芽100g生鸡蛋2只生猪肉糜100g葱20g生抽酱油1汤勺米酒1汤勺吉士粉1汤勺黑胡椒粉1/4汤匙水30ML
作法
葱切割成葱段 , 香椿芽剁碎
将生猪肉糜放进碗中 , 加2汤勺水、1/4汤匙黑胡椒粉、1汤勺吉士粉、1汤勺生抽酱油、1汤勺米酒腌渍5分鐘 , 随后添加葱段混和匀称
在碗中打进生鸡蛋 , 将生鸡蛋和香椿芽混和匀称
高火在锅中加温适当油 , 添加肉馅煸炒至掉色全熟 , 取下预留
在大饭勺中添加少量油 , 加温 , 添加一勺的鸡蛋糊 , 煎出一个圆形的小鸡蛋饼
在鸡蛋饼上再放进小量肉馅 , 将鸡蛋饼折起来密封 。反复此全过程直至全部原材料用完 , 即成 。
在鸡蛋饼上再放进小量肉馅 , 将鸡蛋饼折起来密封 。反复此全过程直至全部原材料用完 , 即成 。
苦瓜煎蛋
原材料
主要材料:茄子一根 , 生鸡蛋4个
作法
1、茄子1小根 , 对割开 , 去瓤 , 每半侧切三小条形 , 随后再细细品味将茄子切半片状 , 锅子里烧一点开水 , 放酒、盐各少量 , 烧开后放苦瓜干 , 焯到掉色后倒在过滤网中 , 控干水分 。
2、生鸡蛋4个 , 加适当的盐、白胡椒粉、酒 , 打撒 , 添加苦瓜干 , 再翻拌 。
【无油煎蛋热量】 3、厚底不沾锅加温 , 倒1一茶匙的油 , 摇晃大锅 , 使底锅布上一层油 , 倒进茄子鸡蛋液 , 用文火渐渐地煎至底边凝结 , 运用炒勺的协助翻过来 , 再次煎另一面 , 双面都煎至熟 , 呈橙黄色 , 倒在熟菜砧板上 , 用刀割扇型一小块或棱形一小块 , 装碟 。
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