家宴是最高的礼遇的意思就是把招待的客人像亲人一样看待 。
家宴是一个汉语词汇,就是一家人团聚在一起吃饭聊天,是私人所设的宴席 。因为“家宴”当中有个“家”字,并且一般都是和自己的亲人一起吃饭,所以当招待客人时用家宴,就说明这家人把客人像亲人一样看待,是对客人的最高礼仪,但是并不是所有的客人都要用家宴来招待的 。
一般来说,如果到访的客人是自己关系比较亲近的朋友或者亲戚,就可以用家宴来招待,但是如果来的客人身份相对比较尊贵,并且关系并不亲近,那就不能用家宴来招待了 。
家宴是最高级别的款待看到过一句话“家宴是最高级别的款待” 。非常认同,同时也感叹,时代真的变了,观念也改变了 。
以前对一个客人的重视是请客人去大饭店,这样主人面子上过得去,客人也会觉得被重视 。
现在不是这样的,如果你去朋友家里,朋友准备了一大桌丰盛的食物,邀请你在家里吃,这说明朋友没有把你当作外人,把你放在了心里,这就是最高级别的款待 。
有幸也受到了这样真心的款待 。去找朋友,她和男朋友做了一桌子菜款待我,真的很开心 。
她和男朋友相处的方式很温馨,感觉他们的感情挺好的 。
做饭的时候,听到她们两个吵吵闹闹,感觉到平凡中的美好,真心为她感到快乐 。
所谓家宴,平平淡淡在家里款待才是真 。
家宴就是最高的礼遇跟随心情,天气变化,节日氛围,朋友约一约是非常必要的生活仪式感 。
很多人总说:“等下次有机会约一个呀!”
“好呀,到时候定一个时间 。”
但是我一般会提前把日子就定一个,虽然你们会说计划赶不上变化,不知道能不能都凑齐,但是没有关系,如果不能全都聚齐,那就部分聚,朋友之间感情需要时常有一个链接 。
我喜欢说聚就聚,其实并没有想象中的那么麻烦,来家里吃个便饭,不需要山珍海味,家常小炒,吃个火锅,也可以精彩纷呈 。
主要是对胃口的人聚在一起,有说有笑,有滋有味,那就足够了 。
比起去下馆子,我更倾向于在家里聚聚,在自己的小空间里,有种很温馨很轻松的感觉,这是我看来对于朋友的信任,是最高级别的款待,因为你愿意把自己最私密的空间展示给其他人 。
每次我出差去外地,北京或是重庆,我都会提前告诉我非常好的朋友,麻烦麻烦他们,主要是赶紧把吃的地方定一定,其实也是故意的,为了更多一点的相聚机会,链接多一点,感情也深一些 。
【散文】家宴,是最高的礼仪!昨天在朋友的微圈偶遇这样一句话“家宴是最高的礼仪 。”触动了我,立即拿来作为文章的标题 。
自从有了餐馆和酒店,几乎很少有人愿意在家中请客 。家中请客有太多麻烦,布置家居环境,准备小吃和水酒,还要备上一桌丰盛的菜肴,才对得起尊贵的客人 。结束之后,要擦拭桌椅板凳,扫地拖地,收拾残局 。肮脏且繁琐,劳累又辛苦 。
如今,朋友聚会,亲人聚餐,闺蜜见面 。带到餐馆,简单省事 。特别是女主人轻松而自在,不用灶前灶后忙,不用弄脏衣服 。不用招呼客人,不用添茶水,不用满脸堆笑,更不用为环境逼窄而局促不安 。
宴席结束,一阵客套寒暄,就各忙各的去 。这样待客,少了麻烦 。这样做客,朋友再热情却难以体会她那份真情实感和家的温馨 。
家宴的准备是一个复杂而繁琐的过程 。首先,要考虑买什么水果和小吃,才符合客人的胃口 。采购完了,还要整理家居环境,摆好水果小吃,一一打电话,在忙个不停中等待客人的到来 。虽然麻烦,但内心有种说不出的愉悦 。人与人之间互不麻烦,也就生疏了 。如是自己最在乎的客人,那他们就是尊贵的,再麻烦也乐意 。
做火锅是一门学问,做得不好,既难看也不好吃 。做什么火锅好呢?在我们穷家小户没有美味佳肴,农家自产的小鸡猪蹄还是有的 。那就小鸡炖松茸,猪蹄炖海带吧 。拿出松茸和海带用开水泡软,一根根,一片片,一次又一次用清水洗净 。接着,把猪蹄和小鸡在开水中涝涝沥干 。配料复杂多样,辣椒、桂皮、八角、茴香、香果、花椒、生姜、大蒜缺一不可 。把佐料洗净,用碗装好备用 。
打开燃气,架上铁锅,抽油烟机开始轰鸣 。锅烧至滚烫,放油和佐料干煸到有香味,倒入小鸡爆炒,一块块小鸡在锅内翻滚跳跃,伴着油的“滋滋”声,且歌且舞,好不欢腾 。犹如我,亲自掌勺,招待尊贵的客人,此刻的快乐,无以伦比!鸡肉渐渐由白转黄,加入适量料酒和陈醋,放入大量花椒,再次去掉腥味 。焦黄的鸡肉,鲜红的辣椒 。浓郁的鸡肉香氤氲的屋子,有了烟火的味道,很温暖 。
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