水晶冰糖是用什么做成的 _水晶冰糖是什么原料做的？

水晶冰糖是用什么做成的

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水晶冰糖是白砂糖做成的，主要由蔗糖加上蛋白质原料配方，进行再融、洁净、重洁晶处理后所制成。有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮” 。
自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。
水晶冰糖是什么原料做的？

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水晶冰糖是白砂糖做的，其是由蔗糖加上蛋白质原料配方。冰糖其实算是一种砂糖，是将砂糖结晶之后，制作出来的衍生品。
冰糖有天然形成的，也有通过色素添加制作成的，有白色的，淡黄色的；冰糖由于他是已经结晶状的，所以他被称为“冰糖” 。
水晶冰糖的特点水晶冰糖一般具有润肺止咳、预防呼吸道感染、解毒等功效和作用。水晶冰糖与冰糖相同，冰糖有润肺止咳的功效，可以配合不同的中药治疗一些疾病。冰糖中富含维生素A，一般可以保护呼吸道上皮黏膜，提高免疫球蛋白功能，预防呼吸道感染。另外，冰糖还可以清理身体内淤积的毒素，有益于身体进行排毒，增强免疫细胞的活性，从而消除体内有害物质。
水晶冰糖过期了，还能吃吗？

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给你个标准回答,原来学过的!冰糖是晶体,结构稳定,不会变的!你家的冰糖也许就是黄的,只是你买的时候没有注意,黄了是因为里面有添加机,冰糖有甘蔗和甜菜两种做的,有一种本身就发黄,哪个记不住了不好意思!没有事还能吃!
冰糖、水晶糖和一般的蔗糖有何区别？

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水晶糖就是冰糖糖 (sugar)幼沙糖 (caster sugar or granulated sugar)白色颗粒状结晶，纯度高，蔗糖含量在99%以上，是食糖中质量较好的一种，水分、杂质及转化糖的含量很低，较易储存。糖粉 (icing sugar)为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约3—10%左右的淀粉填充物（一般为玉米淀粉），作为防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉也可直接以网筛过筛，直接筛在西点成品上做表面装饰。
红糖结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色；含糖蜜、杂质、水分均较高；但由于它含有丰富的无机盐和维生素，具有补血、破瘀等功效，特别适合于产妇、儿童及贫血者使用，红糖大多是用土法生产的。冰糖 (rock sugar)采用特殊结晶方法制成的大块蔗糖结晶，呈半透明状起杂质转化糖及水分的含量较少，质量较优，易保管，冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血压等。菜里放糖加热了再吃开门七件事：“柴米油盐酱醋茶” 。其实，食糖也是人们日常生活中离不开的调味品，炒菜、熬粥、制作点心和小吃，样样都要用到它。
食糖的种类很多，但很多人都不清楚它们有什么区别。有人说“女子不可百日无红糖”，有的人认为冰糖有营养而且最甜，这些说法是否科学呢？颜色不同精度不一食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。
白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。根据颗粒大小，食糖又可分为白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。
白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
炒蛋放糖更嫩滑如果比较各种食糖的甜度和口感，结果会让很多人吃惊：纯度高的白糖反而不及红糖甜。不过，白糖的甜味比较纯。一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味，黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。红糖有特殊的糖蜜味，适于煮红豆汤、制作豆沙、蒸甜年糕等。
冰糖的口感更清甜，多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤，如冰糖银耳、冰糖肘子、冰糖兔块等。冰糖除了使菜肴具有特殊风味外，还能增加菜肴的光泽。冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。