白葡萄酒哪有三文鱼的制作材料及做法 _白葡萄酒

白葡萄酒奶油三文鱼的制作材料：主料：三文鱼200公克,蒜末少许,洋葱末1大匙,蘑菇片少许,黄油1大匙,雀巢淡奶油4大匙,芦笋数根。雀巢美极鸡精1小匙,太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙。

文章插图
教您白葡萄酒奶油三文鱼怎么做，如何做白葡萄酒奶油三文鱼才好吃： 1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
技巧： 1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油质，稍微烹调即可食用，反之如果烹调太久，反而失去鱼肉的滑嫩口感。
2.煎鱼时，锅子先加热，再加入油，待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。
【白葡萄酒哪有三文鱼的制作材料及做法】tip：煎的鱼会有一股油腻感，淋上雀巢淡奶油做的酱汁，可化解油腻感，奶油的幼滑搭上三文鱼的细致，可谓人间。