二手厨房设备都包括什么( 二 )


安陆二手厨具市场在哪里位置安陆二手厨具市场在湖北省孝感市安陆市太白大道5号 。厨具是厨房用具的统称 。
厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具 。
厨房设备都有哪些?无论是我们自己的家,还是外面的酒店、餐馆等,厨房都是必不可少的空间 。那么大家知道厨房设备都有哪些吗?对于不知情的网友们,我们来了解一下吧 。
1. 洗涤设备 。洗涤用具包含很多,主要包含了冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中会产生垃圾,应设置垃圾箱,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等 。
2. 调理设备 。主要包括切菜的台面、菜刀、配料、调制的工具和器皿等,具体可以根据烹饪的需求进行配置 。
3. 烹调设备 。
各中烹饪工具,例如电饭锅、高压购、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等,家庭厨房可以根据自己的需求以及家人的数量选择相应的设备 。
4. 储藏设备 。储藏设备分为食品储藏和器物用品储藏两大部分,食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的 。
器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等 。
5. 进餐设备 。饭菜做好后需要各种容器来盛放,方便食用,包括进餐的碗、杯、刀、叉等器皿 。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称 。
厨房设备包括哪些储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大类 。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的 。
器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间 。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的 。洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备 。调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿 。烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿 。
厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能电烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等 。厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等 。厨房炉灶: 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等 。
厨房电器: 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等 。厨房橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等 。
厨房设备的主要分类有哪些
1.厨房设备分类按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具 。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭 。
2.厨房设备分类按照用途来分,可分为以下五大类 。第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分 。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的 。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间 。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的 。
第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备 。第三类是调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿 。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加 。
第四类是烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿 。随着厨房革命的进程,电饭锅 。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭 。