具有降低血压和血糖、抵抗肿瘤、延缓衰老作用，具有较高的药用价值，经常食用能增强人体免疫功能 。9、上林大龙湖银鱼： 大龙湖盛产小银鱼，是南宁后花园上林县绿色环保的水产特产 。银鱼通体透明，无鳞无骨，味道鲜美，银鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁维生素等营养物质，尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育 。
鲜银鱼不易保存，也可以晒成银鱼干 。干银鱼有两种，一种是自然晒干，一种是用文火烘干，烘干的银鱼颜色呈浅黄色，干银鱼在烹饪前需浸泡约40分钟 。银鱼的吃法多样，夏天可与冬瓜煲汤，喝着清凉美味，冬天可将干银鱼浸泡后与黄豆或鸭蛋闷炒，也可拌上面粉油炸 。10、南宁酸嘢： 南宁流传着一句话——“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊 。
”南宁酸嘢是一种历史悠久的汉族小吃 。指腌制的果蔬，即酸品，南宁当地白话的称谓 。“嘢”是指东西，南宁酸嘢就是指酸东西 。
南宁人吃酸品历史悠久，由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气 。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯 。南宁酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜 。
南宁特产是什么
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横县鱼生：?“横县鱼生”又俗称“两片”，历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格 。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县 。
横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系 。
横县鱼生制作精巧，令人叫绝 。盈尺之鱼，出水欲飞 。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成 。鱼生配料，五光十色，美轮美奂 。
姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟 。横县茉莉花茶：?茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的 。用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龙井玖瑰花茶，以此类推 。
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉 。横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡” 。横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品 。
上林八角：?上林八角颜色呈棕红或褐红色，气味浓郁芳香，果形角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、干爽 。八角果皮肥厚，单瓣果实前端钝或钝尖，干果呈浅棕色或红棕色，香气浓郁，味辛，甜 。八角为上等的调味香料，具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效，药用价值高，也可用作畜牧饲料的添加剂 。
上林八角主产区位于大明山东麓，该地雾气重、湿度大，十分适宜八角生长，出产的八角果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高 。“上林八角”实施国家地理标志产品保护后，将有助提高产品知名度和产品附加值，使“上林八角”走上品牌化、规范化、产业化发展之路 。横县大头菜：?横县种植大头菜已经有300多年历史了，早在乾隆年间就已经驰名中外 。横县大头菜的最佳生长地域是西津湿地，那里土壤肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜 。
横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多，因此横县大头菜具有香气浓郁、质地松脆的特点，素有“土鱿鱼”之美称 。横县的大头菜个头奇大，最大的单株可达12斤，腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩 。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱，因其形似佛手，故也称佛手大头菜 。马山黑山羊：?马山黑山羊是引进外地品种与本地品种杂交，经过多年精选出来的，逐步形成“马山黑山羊”的品牌形象逐步得到完善，2003年马山县获得“中国黑山羊之乡——马山县”称号 。
马山黑山羊因全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高等独特之处，在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉 。是专供香港的优质山羊品种 。马山黑山羊耐热耐寒，产肉性能好，适应性强，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高 。养殖范围遍布全县各乡镇，现存栏5万多只.南宁香蕉：?南宁香蕉，广西壮族自治区南宁市特产，全国农产品地理标志 。