油茶是什么 _油茶指的是什么呢？

【油茶是什么】油茶是北方地区以及一些少数民族日常食用的一种特色小吃。
在早期，油茶被人们当做一种食物，又叫炒面。从古至今，又很多北方地区的人，喜欢在早上喝一杯油茶，入口软糯咸香。
油茶在制作时，先准备面粉、油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻等食材，接着把花生米、芝麻分别炒熟、碾碎以备用。之后在锅中放入面粉进行翻炒，待十分钟后呈麦黄色就可以取出，并用细筛将面粉过滤，再起锅放入适量的油，加入黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起翻炒，一段时间后在里面加少许的盐，最后加入炒面，翻炒均匀即可。
油茶是什么东西呀？油茶是一种山茶科植物。
油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油，防锈油用于工业。油茶的茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
油茶的生长习性：
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃ 。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。
要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
油茶指的是什么呢？油茶，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。
1、油茶是一种炒面食物，别称为油茶面，属于陕西民间的一种传统食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，将面粉炒熟后加入各种配料，然后熬制成糊状即可食用，后逐渐在西北地区作为早餐食用。
2、油茶炒熟制作完成后，需要放入干燥的罐子或者保鲜膜中，避免阳光的照射，以免其中的温度升高发生变质，将其放置在通风阴凉处能够保存较长时间，食用时直接倒入沸水中即可。
油茶食用方法
1、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。
2、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。
3、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。
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