豆腐是用什么做的 _豆腐在平时是比较受大众欢迎的，豆腐的原料是什么？

豆腐是用水、黄豆、食用凝固剂等材料制成的。其实豆腐的制作方法是比较简单的，只需要将浸泡后的黄豆打成豆浆，用滤网过滤后，倒入锅中煮沸后，加入食用凝固剂搅拌均匀，最后放到蒸锅包好，静置一个小时就可以拿出来切块就能食用了。豆腐在我们生活中是比较常见的食材，它在我国有着悠久的历史，在制作的时候也是讲究一定方法的。
豆腐内含有人体所需的多种微量元素，其含有丰富的优质蛋白，一直有着“植物肉”的美称。豆腐的消化吸收率是在百分之九十五以上，这样的健康食品深受大家的喜爱。
豆腐是由什么制成的豆腐是用水、黄豆、食用凝固剂等材料制成的。其实豆腐的制作方法是比较简单的，只需要将浸泡后的黄豆打成豆浆，用滤网过滤后，倒入锅中煮沸后，加入食用凝固剂搅拌均匀，最后放到蒸锅包好，静置一个小时就可以拿出来切块就能食用了。豆腐在我们生活中是比较常见的食材，它在我国有着悠久的历史，在制作的时候也是讲究一定方法的。
豆腐内含有人体所需的多种微量元素，其含有丰富的优质蛋白，一直有着“植物肉"的美称。豆腐的消化吸收率是在百分之九十五以上，这样的健康食品深受大家的喜爱。
豆腐在平时是比较受大众欢迎的，豆腐的原料是什么？豆腐是我们生活中非常普遍的一种食材，相信很多人都特别喜欢吃豆腐，而且豆腐里面含有蛋白质，能够补充我们身体所需要的蛋白质。那么有的人就会有这样的疑问，豆腐在平时是比较受大众欢迎的，豆腐的原料是什么？豆腐的原料就是黄豆，绿豆，豌豆等，平时我们所吃的豆腐大部分都是黄豆做的，小小的黄豆能够做成很多的美食，豆腐就是其中一个。豆腐给我们的生活带来了很多美食，其中最喜欢的就是麻婆豆腐，每次做这个菜的时候都能够吃上几大碗。
一.黄豆
平时我们经常吃到的豆腐，其实大部分都是黄豆做的，这样做出来的豆腐口感很好，而且里面含有丰富的蛋白质。打小的黄豆可以做成很多的美食，比如我们每天早上都喝的豆浆，还有我们喜欢吃的豆腐丸子，很多人还喜欢吃豆腐干，豆腐就是黄豆做的。有的豆腐是由豌豆，绿豆做的，不同的豆制品做出来的豆腐口味是不一样的。在小的时候经常看见自己的母亲在家里面自己做豆腐，每次到了豆浆的环节都会喝上一大碗豆浆，到了豆花的环节，都会喝上一碗豆花，感觉特别美味。
二.豆腐给我们的生活带来了很多美食
豆腐可以做成很多的美食，比如麻婆豆腐，就是我们生活中非常常见的，还有腊肉炒豆腐干，炸豆腐也是特别好吃的，还有豆腐丸子。豆腐丸子里面可以加入自己喜欢的肉馅，通过油炸的方式让豆腐成型，并且外酥里嫩，让人忍不住流口水。相信很多人都特别喜欢吃豆腐，我们在做豆花鱼的时候就可以在里面加入豆花，特别美味。小小的黄豆还可以做成很多美味的食品，那么现在你应该知道豆腐的原料是什么了吧！
做豆腐需要哪些材料豆腐的原料是黄豆，绿豆，白豆，豌豆等。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，金银豆腐
砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮 10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，琵琶豆腐
火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。