聚丙烯酸钠是什么东西( 二 ) _聚丙烯酸钠的作用及用途是什么？

（五）、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。水产加工石回收废水中蛋白质；及净化废水。
聚丙烯酸钠的作用及用途是什么?作用：作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。用途：用作缓蚀防垢剂、水质稳定剂、涂料增稠剂和保水剂、絮凝剂、钻井泥浆处理剂等。
聚丙烯酸钠无味，溶于氢氧化钠水溶液，在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中沉淀。常被用作水处理剂、盐水精制及胶乳增稠，也可用作食品增粘、乳化。
合成法：

聚合法：在装有搅拌器、回流冷凝管、温度计、滴液漏斗的500mL四口烧瓶中，加入一定量的去离子水，再加入链转移剂亚硫酸氢钠（用量占体系质量的4.5%），搅拌溶解，加热升温至65℃，开始滴加单体丙烯酸及引发剂过硫酸铵水溶液。
其中单体丙烯酸的质量分数占体系的30%，过硫酸铵的质量分数占体系的0.06%，滴加时间为3h，滴完后保温3h，用质量分数为30%氢氧化钠水溶液中和至pH值为7～7.5，得到无色的黏稠、低分子质量聚丙烯酸钠溶液。
聚丙烯酸钠在涂料中的作用?涂料增稠剂和保水剂、絮凝剂、钻井泥浆处理剂等。
（2）本剂用于铜材质设备的循环冷水处理，其阻垢效果良好。用量100 mg/L时，能与中等硬度水中的成垢离子形成鳌合物随水流动，并能防止氧化铁垢的形成。
（3）用作低固相钻井业降滤失剂。
（4）本品是良好的分散剂。能与其他水处理剂复配使用，用于油田注水，冷却用水，锅炉水的处理石家庄鹤启网络科技
聚丙烯酸钠有毒吗通常情况下，方便面中聚丙烯酸钠若摄入量较少的情况下，不会对身体健康造成危害。但若是摄入剂量较多，则可能会对身体健康造成一定影响。
聚丙烯酸钠主要是用于面制品制作，可以达到使食品增稠的效果。
大部分的方便面在生产过程中都是按照食品添加剂标准进行添加，这也导致方便面中的聚丙烯酸钠含量较少，在少量摄入的情况下，并不会对人体产生危害，不必过于担心。
但仍有部分不良商家在制作方便面时会加入较多的聚丙烯酸钠，而长期大量摄入此类方便面，就可能会导致聚丙烯酸钠摄入过多，此时则可能会对胃肠道产生刺激，继而可引起胃肠道不适症状，不利于身体健康。
聚丙烯酸钠是什么食品添加剂
聚丙烯酸钠是增稠食品添加剂。聚丙烯酸钠在食品中可以增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
聚丙烯酸钠中文名称：聚丙烯酸钠
英文名称： Sodium polyacrylate
中文别名： ;PAAS;聚丙烯酸钠(系列);
CAS RN.： 9003-04-7
分子式： (C3H3NaO2)n
聚丙烯酸钠是一类聚阴离子的高分子电介质，是近代发展起来的一类用途非常广泛的重要化工产品。在环保、食品、医药、纺织、水处理、石油化学、冶金等部门有着广泛的应用。聚丙烯酸钠包括水溶性的和水溶胀性两大类,水溶胀性的聚丙烯酸钠属高吸水性树脂的范畴. 另一类水溶性的聚丙烯酸钠则由于其不同的分子量而具有各种不同的性能被广泛地应用于食品,饲料,纺织,造纸,水处理,石油化工,农林园艺,生理卫生等领域聚丙烯酸钠大多以丙烯酸为原料经氢氧化钠中和后聚合得到.还可用其它单体与丙烯酸钠进行共聚,对聚丙烯酸钠的性能进行改性,合成具有特殊性能的聚丙烯酸钠共聚物.
聚丙烯酸钠的作用及用途?1. 在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2. 作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
3. 由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。
4. 作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
应用举例