很多人习惯买一些发糕囤在家里，用来当早餐，但发糕其实是一种不易存放的食物，究竟该怎样保存，才能令它的口感保持不变呢？
如果需要长时间保存，可以使用冰箱、冰柜，然后在发糕内加入防腐剂，是最好的办法 。最好是先用保鲜膜密封好，再放入冰箱里 。也可以把它们分开装在小的塑料袋中，放到冷冻室里，这样能保存1-2周左右，吃的时候拿出来腾一下就行了 。
其它同类糕点保存方法：
1、烘烤类糕点注意防潮 。烘烤类糕点因水分较少，应注意防潮 。吃不完时不要放入冰箱，最好是置于铁盒内密封保存 。
2、重油类糕点应尽早吃完 。对于重油类糕点因油脂含量较多，容易酸败变质 。虽然存放几天经回油后口感更好，但也要尽早吃完，不要无限期存放 。
3、蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完 。对于蒸制类糕点，因含水分较大，既要防止发霉变质，又要防止干燥变硬 。应该尽量在3-5天内食用完 。
冷水上锅蒸发糕需要多长时间？15分钟即可 。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降 。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可 。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区 。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用 。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特 。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点 。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。
浙江省衢州市旅游衢州旅游攻略衢州位于浙江省西部，钱塘江上游，国家历史文化名城，国家化学工业基地 。也是一座有一千八百年历史的江南重镇 。衢江之畔，素有“四省通衢”之称，也是历代兵家必争重镇 。1994年衢城被国务院命名为国家级历史文化名城 。
烂柯山：又名石室山、石桥山，位于衢州市东南10公里处，此山黛峰翠嶂，景极幽邃 。是浙江省重点名胜风景区，被誉为“围棋仙地”，位于石室村东，西临乌溪江，海拔 164 米，东西长4公里，南北宽 2公里，群山盘回，景色幽邃 。远眺烂柯主峰，如一座巨大的石桥，鬼斧神工蔚为奇观 。石梁下主洞高10米，东西宽30米，南北深20米，即晋虞喜《志林》曰：“信安山有石室”之谓 。山明水秀，风景优美，道书中称它为“青霞第八洞天” 。
九华山：俗称小九华，是历史名城浙江衢州的一大旅游景点，是如今柯城区内海拔最高的一座山，因与安徽九华山形状与规模相近，故有“小九华山”之称，既为浙西佛教胜地，也为衢州历史较久的避暑胜地 。小九华山的梧桐峰海拔1091米，山洞盈长梧桐树，山峰险峻钻天，飞瀑如练，旧时红英寺、梧桐寺、三王殿等寺现藏于山麓 。山中多种梧桐树，寺和山以“梧桐”命名，仍为衢州九华山特色 。梧桐峰区域山水秀丽，佛、道、儒历史文化底蕴丰厚，具有很高的旅游开发价值 。
乌石山风景区乌石山海拔521米，系怀玉山余脉湖山（761）北麓山脉与金衢盆地南域交汇的山地 。地质地貌变化十分丰富 。常山国家地质公园位湖山的西南麓 。江山的古生物化学保护区位于湖山的东南麓 。山周边巨石围匝若城，绵延数十里，高250仞 。现山中尚存有“福慧禅寺”（乌石寺）、“将军殿”、“三清观”等佛、道寺院 。唐纪龙元年（889）通济大师在乌石山结庐，名福应院 。
天脊龙门：天脊龙门（原名龙门峡谷）是国家级森林公园、省级风景名胜区、国家AA级旅游区——紫薇山国家森林公园的主景区之一，属衢南仙霞岭山系的一部分 。景区开发面积14平方公里，是观光旅游与休闲度假与一体的风景旅游区 。区内山岭走向复杂，范围广阔，山势挺拔、陡峭，流水切割山体，山体坡度均在40度以上，从龙门到水门尖为一条长达25华里的大峡谷，相对高差近1000米 。景区集奇山异石、天然洞府、幽谷川流和自然园林景观于一体，聚山、林、泉、瀑、云、雾等奇观于一谷，形成了险、雄、奇、秀、幽之形胜 。
药王山：该景区已被批准为国家级森林公园，其品位之高、资源之丰富、游区面积之大在江南独树一帜，是一个得天独厚的旅游度假胜地 。景区中心占地面积8000亩，辐射面积25平方公里 。
太真洞：太真洞又名“太君洞”，相传，道家祖师太上老君曾在此炼丹修道，在《朝天大忏》道经上记载有“浙江衢州有太真，太上老君传道经……”，唐杨玉环曾在此听经学道，后被唐明皇封为“太真妃子”（杨太真），故而此洞名为“太真洞” 。