5、红米味甘 ， 性温 ， 食用红米还能够健脾养胃 ， 促进消化 ， 活血化瘀等功效 。
6、经过医学研究表明 ， 红米能够提高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇的含量 ， 也就是人们常说的好胆固醇 ， 一般说人体胆固醇偏高 ， 指的是坏胆固醇偏高 ， 也就是血浆低密度脂肪蛋白胆固醇的含量 ， 而红米能够提高好胆固醇的含量 ， 从而降低了坏胆固醇在人体血液中的沉积 。因此食用红米有降低胆固醇的功效 。
7、红米除了正常的食用之外 ， 很多人还会把红米酿酒 ， 制成红米酒 ， 红米中含有抗氧化物质 ， 抗氧化能力强 ， 能够清除人体中的自由基 ， 从而抗衰老 ， 养颜美容 。
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