芝麻糖是什么做的 _芝麻糖怎么做芝麻糖的做法

芝麻糖是由芝麻、玉米、大麦等原料制作而成。
芝麻糖在山东菏泽和江苏常州等地的一种传统休闲食品，它是由芝麻、玉米、小米、大麦等原料制作而成，芝麻糖的形状有条形、平板形等，颜色呈现乳白色，吃起来香甜酥脆，口感纯正，因为里面含有玉米、小米等材料，所以芝麻糖的营养也比较高。
芝麻糖是我国的一种风味独特的传统食品，而且吃起来酥脆香甜，所以受到了很多人的欢迎，不仅是小孩子爱吃的食品，而且大人也喜欢吃，是一种老少皆宜的食品。在我国比较出名的芝麻糖有常州芝麻糖、孝感麻糖等，常州芝麻糖选料精细，制作讲究；孝感麻糖色白如霜、风味独特。
芝麻糖的做法芝麻糖的制作方法与配料：
用料：花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、绵白糖35g、麦芽糖50g、盐（炒花生用）适量。
步骤：
1、白芝麻放锅内小火翻炒至熟。
2、炒好的白芝麻。
【芝麻糖是什么做的】3、再炒好黑芝麻。
4、花生去壳后加盐放锅内炒熟，然后去掉红衣。
5、绵白糖和麦芽糖同时倒锅内，小火熬制糖浆，待糖浆熬到能拉丝状后关火，并速将花生黑白芝麻倒入，拌匀。
6、倒入铺保鲜膜的容器内，紧压实。
7、待冷却后倒出。
8、切块即可。
9、成品。
芝麻糖怎么做芝麻糖的做法1、想要制作芝麻糖的话，首先我们要把白芝麻、花生这两样食材放入锅中炒熟，然后给炒好的花生去皮，再把花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎备用。
2、接着往炒菜的锅中倒入适量的油、白糖翻炒，等白糖被炒至冒出小泡泡之后再往锅里加入适量的白醋继续熬煮白糖，直到白糖被熬至深棕色。
3、这时候我们就可以把之前处理好的白芝麻、花生碎倒入白糖中搅拌均匀，最后把它们倒入模具中进行冷却再切块，即可得到一份美味的芝麻糖。
自制芝麻糖的做法花生芝麻糖
花生芝麻糖的用料
花生芝麻少许食用油冰糖或白纱糖葡萄干
花生芝麻糖的做法
步骤1
小火炒芝麻
步骤2
小火炒花生去死
步骤3
熟花生砸碎
步骤4
加一点食用油放入冰糖或白沙糖
步骤5
把糖全部炒融化
步骤6
把花生芝麻葡萄干加到糖里面，在锅里翻均匀，一直小火最小的火
步骤7
案板，和刀上都抹油（防止粘) ，把食材倒到案板上用刀压平整理形状，平整光滑，用刀切开，切成自己想要的形状
迎新年：自制芝麻糖——零添加剂
芝麻糖的用料
冰糖（白糖）250g熟白芝麻350g
芝麻糖的做法
步骤1
先用电磁炉800瓦的火将多用锅加热。在锅加热的同时，用料理机将冰糖打成冰糖粉备用。
步骤2
锅加热后，将冰糖粉倒入锅里，用搅拌棒不停地搅拌。（家里没有这口锅的亲，最好还是稍微加点清水哦！）
步骤3
待冰糖全部化成无颗粒状的糖浆后转小火，电磁炉400瓦的火。
步骤4
将熟白芝麻倒入锅里，用饭铲不停地翻炒，直到锅里的糖全部都粘在芝麻上为止（大概就3分钟左右）。
步骤5
待芝麻变成一团芝麻球之后，立即拿出锅，放在菜板上，用菜刀压成芝麻薄片，这一步要趁热进行哦！
步骤6
再将芝麻糖切成块状，一定要趁热进行哦，如果芝麻糖凉了，切的时候容易碎哦！
步骤7
芝麻糖做好啦！芝麻糖做好放凉之后，果断放进密封盒保存哦！
芝麻糖的烹饪技巧
一般做芝麻糖都是用白糖的，我觉得白糖太甜了，所以就用冰糖代替了，口感还不错哦！
芝麻糖做法芝麻糖，又名酥糖，始于明末清初，是一种历史悠久工艺考究的糖制食品。芝麻糖色泽米黄，园柱形状，外面一层裹满了芝麻，咬一口香甜酥脆，味美可口，深受各地人们的欢迎。它不仅营养丰富，而且能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病，老人小孩皆宜食用。今天就和大家分享一下芝麻糖的制作过程，希望能带给大家对芝麻糖更深的了解。