芒种预示盛夏大幕即将开启 , 芒种高温多雨 , 人体水分流失多 。此刻阳气旺盛很容易燥热上火 , 且体内湿气过重 。所以芒种节气养生饮食很重要 , 那么芒种节气应该吃什么好好呢?营养师见意芒种后饮食宜清补为主 。
芒种节气吃什么好? 生津止渴果蔬、清利湿热的食物
芒种之后时节已进夏季 , 市场上的蔬菜水果也越来越丰盛 。夏季气温高 , 人体丢失的水分多 , 必须及时补充 。夏季暑湿之毒会影响人体健康 , 芒种节气应该吃什么 ?吃些凉性蔬菜有利于生津止渴 , 除烦解暑 , 清热泻火 , 排毒通便 。苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜 。
另外 , 夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节 , 多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病 。芒种节气应该吃什么 ?饮食方面则以去湿为主 , 应常吃具有清利湿热、生津止渴作用的食物 , 如粳米、赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉、绿豆芽、紫菜、豆腐、菜花、豌豆、豆苗、猴头菇、香菇、乌梅、番木瓜等 。芒种节气应该吃什么 ?宜选用健脾祛湿的药材 , 如山药、白扁豆、薏苡仁、玉竹、芡实、荷叶、土茯苓等 。
酸涩辛辣、上火燥热食物
1、忌食甘肥滋腻及油煎熏烤之物 , 如带鱼、黄鱼、虾、蟹、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等 。此类食物多食损伤脾胃 , 易助湿生痰 , 影响消化功能 。
2、忌多食酸涩辛辣、性属温热助火之品 , 如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海鱼、虾、蟹等海鲜发物类、牛、羊、狗、鹅肉等 。辛香湿燥之品易于化燥 , 对身体不利 。
3、忌食过咸、过甜的食物 。此类食物易助湿生痰
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芒种吃什么养生: 芒种过后即将进入盛夏 , 所以那么 , 到底何为“清补”呢?怎样芒种“清补”对人体才会更有益呢?下面就一起来看看芒种吃什么吧 。
芒种吃鸭肉
炎炎夏日 , 在保持荤素合理搭配的基础上 , 夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属 。鸭肉最大的特点就是不温不热 , 清热去火 , 根据中医“热者寒之”的原则 , 在容易上火的季节食用 , 滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强 , 凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉 。
芒种吃西洋参
酷暑盛夏 , 多汗会损耗人体阴津 , 伤阴则易生虚火 , 出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状 , 而西洋参性凉而补 , 能降火、生津液、除烦倦 。每次取上1~2克 , 用开水冲泡代茶饮 , 非常方便 。
芒种吃泥鳅
经过一个春天的生长 , 在这个时节 , 泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻 。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品 , 故被称为“水中人参” 。中医理论也认为 , 泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能 , 同时 , 老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老 , 强身健体 。
芒种吃薏米
薏米是常用的中药 , 也是常吃的食物 , 具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。据最新医学研究表明 , 薏米含有的糖蛋白成分具有抗过敏作用 , 还含有人体必需的多种氨基酸 , 多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗 , 起到增强免疫力的作用 。同时 , 薏米还对紫外线有吸收能力 , 其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 , 坚持适量内服可使皮肤光滑 , 减少皱纹 , 消除色斑 。
芒种吃桑葚
早在两千多年前 , 桑椹就已是皇帝御用的补品 。成熟的桑椹味甜汁多 , 酸甜适口 , 又被称为“民间圣果” 。中医学认为 , 桑椹味甘酸 , 性微寒 , 入心、肝、肾经 , 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 , 主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。桑椹入胃 , 能补充胃液的缺乏 , 促进胃液的消化 , 入肠能促进肠液分泌 , 增进胃肠蠕动 , 因而有补益强壮之功 。
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