芒种节气吃什么好( 二 )


芒种吃苦瓜
苦瓜以味得名 , 苦字不好听 , 广东人又唤做凉瓜 。苦瓜的营养价值丰富 , 具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的 。苦瓜味苦 , 南方人多食为蔬 。夏秋间都可吃到苦瓜 , 用作配菜佐膳 , 只觉可口 , 不觉其苦具有清热降火、滋肝明目、解劳清心等功效 , 并富含维生素C , 可提高机体应激能力 , 保护心脏 。苦瓜还是一种备受欢迎的养颜美容食品 , 能有效减肥祛痘 。
芒种吃绿豆
说到夏季清火祛暑的第一甜品 , 大家首先会想到的就是绿豆汤 。绿豆清热解毒 , 消暑开胃 , 搭配莲子心熬煮 , 还能清心火、除雀斑 , 最值得夏日晚上的你来一碗!绿豆具有清热解毒的功用 , 是夏令饮食中的上品 , 《开宝本草》记载:“绿豆 , 甘 , 寒 , 无毒 。入心、胃经 。主丹毒烦热 , 风疹 , 热气奔豚 , 生研绞汁服 , 亦煮食 , 消肿下气 , 压热解毒 。”常食绿豆 , 对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用 。

芒种节气吃什么好

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芒种吃什么水果 芒种吃梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口 , 所以又有\"天然矿泉水\"之称 , 最佳的补水护肤品 。梨有降血压、清热镇凉的作用 , 梨皮和梨叶、花、根也均可入药 , 有润肺、消痰、清热、解毒等功效 。
芒种吃草莓
草莓味甘、性凉 , 有去火功效 , 能清暑、解热、除烦 。可以润肺生津、健脾和胃 , 饭后食几颗草莓 , 有助于消化开胃 , 健脾生津 。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处 。在欧洲 , 草莓早就享有“水果皇后”的美称 , 并被作为儿童和老年人的保健食品 。
芒种吃西瓜
西瓜性凉 , 吃了不会引起上火心烦 , 而且含有丰富钾盐 , 能弥补人体大量流失的体内钾盐 。味道甘甜多汁 , 清爽解渴 , 是盛夏的佳果 , 既能祛暑热烦渴 , 又有很好的利尿作用 。因此有“天然的白虎汤”之称 。西瓜除不含脂肪和胆固醇外 , 几乎含有人体所需的各种营养成分 , 是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。
芒种吃西红柿
番茄性凉味甘酸 , 有清热生津、养阴凉血的功效 , 对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸 , 可降低血胆固醇 , 预防动脉粥样硬化及冠心病 。另含有大量的钾及碱性矿物质 , 能促进血中钠盐的排出 , 有降压、利尿、消肿作用 , 对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 , 吃番茄有助于改善症状。
芒种吃三款开胃凉菜除燥利湿
芒种是第九个节气 , 预示天气将越来越热了 , 人体适应不了这样的温度 , 就会出现食欲不振、昏昏欲睡的情况 , 那么我们如何做好芒种节气的养生呢?芒种之后不妨做几道开胃凉菜 , 不仅可以除燥利湿 , 还可以补充水分和营养 。

芒种节气吃什么好

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芒种节气食谱推荐: 笋丝海带丝拌胡萝卜
原料:春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油 。做法:胡萝卜、莴笋切丝 , 海带丝切段;豆芽焯水 , 莴笋丝焯水捞出 , 海带丝焯水捞出待用;葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油 , 将胡萝卜丝煸炒成熟捞出 , 将所有原料码放在盘中 , 淋上调好的汁即可 。
老醋蜇头
【芒种节气吃什么好】 原料:海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱 。做法:将蜇头用清水浸泡 , 反复洗去细沙 , 再片成抹刀片;黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末 , 香葱切圈;将海蜇头放入热水中稍烫 , 立即捞出;焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱(稍微冰一下 , 更加爽脆) 。;捞出海蜇沥干水分 , 放入碗中待用;将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌匀;锅内放油煸香香葱 , 煸好的葱油倒入海蜇中 , 放入黄瓜丝、红椒丝、大蒜即可 。