怎样做葡萄酒-野生葡萄怎样做葡萄酒 _葡萄

葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱，又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。自制葡萄酒很简单的，绝对的百分百原汁红葡萄酒。下面给大家推荐两个简单的自制葡萄酒方法。

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自制葡萄酒的酿制方法一：
1、一个大玻璃瓶(可以装10斤的水)、
2、5斤葡萄(洗干净，阴干，然后捣碎(有时间就捣碎点没时间就粗点)放进玻璃瓶里、
3、5斤葡萄一斤冰糖(5：1)，要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好(买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好) 。
4、2个星期15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健，不比西班牙进口的红葡萄汁差。
这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点;1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的;而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长(1个月左右)，因为发酵时间与温度是有关的。
自制葡萄酒的酿制方法二：
原料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布
做法：
将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。
把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以) 。
【怎样做葡萄酒-野生葡萄怎样做葡萄酒】备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。